Cichorium
intybus (Fam Asteraceae/Compositae)
Planta
erbacee, bienala, cultivata, legumicola cu importanta culinara; se mai numeste
andiva, cicoare de Bruxelles, cicoare de vara, cicoare Witloof, cicoare alba,
cicoare pentru frunze, ticorie ; In prezent este raspandita in toate
continentele, dar mai ales in Europa de Vest. In Romania este raspandita in
jurul oraselor Bucuresti, Brasov, Bacau etc. Poate fi cultivata in intreaga tara.
Istoric :cicoarea este cunoscuta inca din antichitate ca planta
comestibila si medicinala. Este veche in cultura. Ea se intalneste in
stare salbatica in Asia Occidentala,
Africa de Nord, Europa Centrala. A fost luata in cultura in antichitate de
greci si romani, de unde s-a raspandit la alte popoare. (Enciclopedia
plantelor ; plante din flora Romaniei ; Constantin Parvu Editura
tehnica vol I, pag 90).
.com