BUDINCA DIN DOVLEAC DE COPT

Timp de pregatire: 20 minute

Timp de preparare: 45 minute

Ingrediente pentru 5 portii:

- 300 g. dovleac de copt

- 80 g. miere de albine

- 30 g. faina

- 300 g. branza de vaci

- 4 oua

- 60 ml. suc de lamaie

- 1 g. pudra de scortisoara

- 1 g. samanta de coriandru

macinata

Pentru uns forma: unt.

Modul de preparare:

Dovleacul copt in cuptor, se curata de coaja si se zdrobeste. Mierea de albine se amesteca cu faina, galbenusurile de oua si cu branza de vaci zdrobita si dovleacul de copt. Se condimenteaza cu pudra de scortisoara, coriandru macinat si la urma se incorporeaza si albusurile de oua batute spuma tare. Compozitia de dovleac cu branza se toarna intr-o forma unsa cu unt sau intr-un vas termorezistent si se introduce in cuptorul preincalzit la 165sC pentru 35-40 minute.