Crema georgeta pt foi cu napolitane

CREMA GEORGETA PT FOI CU NAPOLITANE

4 lg zahar se pune la ars , peste el se pun 2 pahare lapte. Separat se freaca 2 lg faina cu lapte , care se pune peste compozitia de mai sus si se fierbe pana se ingroase , se lasa la racit.

4 galbenusuri se freaca cu un Rama de 250 gr si cu 150 gr zahar, 150 gr nuca

albusurile se bat spuma

Se amesteca cele 3 compozitii.