Papanasi cu smanatana si gem

PAPANASI CU SMANATANA SI GEM

INGREDIENTE:

250 G BRANZA GRASA DE VACI

100 G FAINA

1 OU

2 LINGURI GRIS

1 CANA ULEI FLOAREA SOARELUI

2 LINGURI DE ZAHAR TOS

COAJA DE LA ¼ LAMAIE

1 ½ SMANATANA

4 LINGURI DULCEATA DE VISINE

1 LINGURA ZAHAR PUDRA

1 VARF DE CUTIT BICARBONAT DE SODIU

1 VARF DE CUTIT DE SARE

MOD DE PREPARARE:

1. Amestecati , intr-un bol destul de mare , branza de vaci scursa de zer , faina, grisul , coaja de lamiae, zaharul tos, oul , bicarbonatul si praful de sare, pana formati un aluat cu consistenta ferma, dar totusi moale. Intindeti o foaie groasa si , cu ajutorul unui pahar cu gura larga , taiati papanasi. Faceti-le papanasilor o gaura in mijloc, folosindu-va de deget, apoi prajiti-I in baie de ulei, timp de 5-6 minute pe fiecare parte.

Scoateti papanasii pe o foaie de hartie absorbanta , apoi serviti-I stropiti cu smantana, pudrati cu zahar praf si cu cate o lingurita de dulceata deasupra.