Sos tartar

SOS TARTAR

Sfat : daca adaugati o lingura de ceapa toccata fin si 2 linguri cu apa minerala, dar renuntati la tarhon si la ouale tocate , obtineti un sos Remulade.

INGREDIENTE :

1 CANA MAIONEZA DE CASA

2 LINGURI DE CAPERE

1 CASTRAVETE ACRU MEDIU

1 ALBUS DE OU FIERT

1 LINGURITA DE PATRUNJEL TOCAT

1 LINGURITA TARHON TOCAT FIN SAU TARHON USCAT

ZEAMA DE LA ½ LAMAIE

½ LINGURITA SARE

MOD DE PREPARARE :

1. Tocati marunt caperele, albusul de ou si castravetele. Acesta din urma trebuie stors dup ace a fost tocat, deoarece contine lichid sarat.
2. Amestecati intr-un bol toate ingredientele , adaugand sare , dupa gust.

Sosul se serveste cu gujoane de peste, imba,rasol, sau friptura rece.