Creeaza.com - informatii profesionale despre


Cunostinta va deschide lumea intelepciunii - Referate profesionale unice



Acasa » familie » medicina
MENIU HIPOSODAT PENTRU INSUFICIENTA CARDIACA

MENIU HIPOSODAT PENTRU INSUFICIENTA CARDIACA



MENIU HIPOSODAT PENTRU INSUFICIENTA CARDIACA

Caracteristici: normo(hipo) caloric, hipolipidic, normoglucidic, normoproteic, hiposodat moderat (1.007mg Na – 2,52g sare). Proteine = 16%; Glucide = 60%; Lipide = 24% (tabelul 25)

Tabelul 25

Meniu hiposodat pentru insuficienta cardiaca

Meniu

Aliment

CN

Proteine

HC

Lipide

Na

(mg)

PA

PV

LA

LV

Ora 7.00

Lapte cu paine si unt

Lapte

Paine

Unt fara sare

100 ml

40 g

5 g

4,0

4,0

0,8

50,0

0,5

Ora 10.00

Portocale

Portocale

100 g

4,0

Ora 13.00

Ciorba de legume

Legume 5% (rosii, dovlecei)

Legume 10% (morcovi, patrunjel)

Ceapa

Ulei

50 g

30 g

20 g

8 ml

2,5

3,0

2,0

8,0

4,5

23,5

5,4

Salau sarbesc

Salau

Rosii

Orez fiert

Verdeata

Ulei

Ardei gras

Lamaie

75 g

50 g

200 g

10 g

10 ml

50 g

20 g

2,5

2,5

1,5

6,0

Tabelul 25 (continuare)

Paine

Paine

100 g

2,0

Spuma de capsuni

Capsuni

Albus de ou

Zahar

200 g

10 g

10 g

1,0

2,0

4,0

18,0

Ora 16.00

Biscuiti

Biscuiti

30 g

3,0

3,0

90,0

Ora 20.00

Papanasi de gris cu

urda si smantana

Gris fiert

Unt fara sare

Urda

Ou

Zahar

Smantana

200 g

5 g

50 g

15 g

10 g

20 g

8,5

2,0

6,0

2,0

6,0

0,5

15,0

19,5

7,0

Total

Calorii

P

HC

L

Na

62,5 g (15,60%)

g (60%)

43,3 g (24,32%)

1007 mg

Gastrotehnie

Ciorba de legume Se curata si se spala morcovii si patrunjelul radacina. Apoi se rad pe razatoare. Se pune la fiert apa, sare si ulei si cand aceasta clocoteste se adauga morcovii si patrunjelul ras. Dupa circa 15–20 minute se adauga ceapa tocata marunt si cartofii cubulete. La sfarsit se adauga verdeata.

Salau sarbesc Se curata ardeiul si rosiile si se taie felii. Se inabuse in apa cu ulei pana se inmoaie apoi se adauga orezul fiert. Se fierbe salaul cu morcovul in putina apa. Se aseaza pestele pe un platou alaturi de compozitia de mai sus. Se presara verdeata.

Spuma de capsuni Capsunile se spala si se curata de codite. Se fierbe zaharul in apa dupa care se adauga capsunile. Se trec prin sita si se scad pe foc pana ce se obtine un piure gros. Piureul astfel obtinut se raceste si se amesteca cu albusul batut spuma. Compozitia se coace in cuptor circa 30 de minute.

Papanas de gris cu urda si smantana Se amesteca grisul cu oul, untul si urda. Din acest amestec se ia cu lingurita si se fierb papanasii in apa clocotita circa 10 minute. Se strecoara. Se servesc cu smantana.





loading...




Politica de confidentialitate

.com Copyright © 2020 - Toate drepturile rezervate.
Toate documentele au caracter informativ cu scop educational.


Proiecte

vezi toate proiectele
 SCHITA DE PROIECT DIDACTIC GEOGRAFIE CLASA: a IX-a - Unitatile majore ale reliefului terestru
 PROIECT DIDACTIC 5-7 ani Educatia limbajului - Cate cuvinte am spus?
 Proiect atestat Tehnician Electronist - AMPLIFICATOARE ELECTRONICE
 Proiect - masurarea si controlul marimilor geometrice

Lucrari de diploma

vezi toate lucrarile de diploma
 Lucrare de diploma - eritrodermia psoriazica
 ACTIUNEA DIPLOMATICA A ROMANIEI LA CONFERINTA DE PACE DE LA PARIS (1946-1947)
 LUCRARE DE DIPLOMA MANAGEMENT - MANAGEMENTUL CALITATII APLICAT IN DOMENIUL FABRICARII BERII. STUDIU DE CAZ - FABRICA DE BERE SEBES
 Lucrare de diploma tehnologia confectiilor din piele si inlocuitor - proiectarea constructiv tehnologica a unui produs de incaltaminte tip cizma scurt

Lucrari licenta

vezi toate lucrarile de licenta
 LUCRARE DE LICENTA CONTABILITATE - ANALIZA EFICIENTEI ECONOMICE – CAI DE CRESTERE LA S.C. CONSTRUCTIA S.A TG-JIU
 Lucrare de licenta sport - Jocul de volei
 Lucrare de licenta stiintele naturii siecologie - 'surse de poluare a clisurii dunarii”
 LUCRARE DE LICENTA - Gestiunea stocurilor de materii prime si materiale

Lucrari doctorat

vezi toate lucrarile de doctorat
 Diagnosticul ecografic in unele afectiuni gastroduodenale si hepatobiliare la animalele de companie - TEZA DE DOCTORAT
 Doctorat - Modele dinamice de simulare ale accidentelor rutiere produse intre autovehicul si pieton
 LUCRARE DE DOCTORAT ZOOTEHNIE - AMELIORARE - Estimarea valorii economice a caracterelor din obiectivul ameliorarii intr-o linie materna de porcine

Proiecte de atestat

vezi toate proiectele de atestat
 PROIECT ATESTAT MATEMATICA-INFORMATICA - CALUTUL INTELIGENT
 Proiect atestat Tehnician Electronist - AMPLIFICATOARE ELECTRONICE
 ATESTAT PROFESIONAL LA INFORMATICA - programare FoxPro for Windows
 ATESTAT PROFESIONAL TURISM SI ALIMENTATIE PUBLICA, TEHNICIAN IN TURISM




Pemfigus - remediu natural
PATOLOGIA GLOMERULARA
STUDIU STATISTIC PRIVIND DIAGNOSTICUL, COMPLICATIILE Sl TRATAMENTUL CAZURILOR DE AMIGDALITA CRONICA DIN CLINICA O.R.L. COLTEA INTRE ANII 2002-2005
Transportul sanguin al O2 in plasma sanguina
BOALA MEMBRANELOR HIALINE
Strabismul si tulburarile vederii binoculare
Pubertatea
EXPLORAREA FUNCTIONALA A GLANDELOR PARATIROIDE




Termeni si conditii
Contact
Creeaza si tu