Creeaza.com - informatii profesionale despre


Cunostinta va deschide lumea intelepciunii - Referate profesionale unice




Acasa » afaceri » afaceri
Plan de afacere „hot grill”

Plan de afacere „hot grill”




PLAN DE AFACERE „HOT GRILL”

I. PREZENTAREA GENERALA A AFACERII

Identificarea agentului economic

SC VALTAX SRL –Slatina, societate comerciala cu capital integrat privat infiintata in anul 2002, desfasoara in prezent urmatoarele activitati:




Comert imbracaminte textile. Societatea desfasoara aceasta activitate intr-un spatiu comercial situat in zona centrala a municipiului Slatina.

Transport persoane. Societatea detine in proprietate 4 autoturisme si 4 autorizatii transport persoane in regim taxi.

Avand in vedere tendintele actuale din economie si deschiderea pietei catre servicii societatea intentioneaza sa-si extinda activitatea si in domeniul alimentatiei publice, sector de activitate aflat in continua crestere in ultima perioada, crestere datorata modului de viata impus de economia de piata.

AFACEREA

2.1 Prezentarea generala a afacerii

Societatea intentioneaza sa desfasoare activitate de alimentatie publica intr-un restaurant mobil amplasat intr-o zona recent modernizata cu trafic intens si o parcare moderna de 200 locuri.

2.2 Oportunitatea afacerii

Consideram oportuna dezvoltarea activitati datorita faptului ca in zona respectiva se afla Spitalul judetean Slatina unitate ce are in structura aproximativ 1500 de angajati si trateaza 4000 pacienti lunar. Din prospectarea pietei efectuata de firma la locatia vizata rezulta un trafic pietonal de aproximativ 600 persoane pe ora.

Totodata consideram oportuna desfasurarea afacerii si datorita slabei concurente pe acest sector de activitate in zona respectiva si nu numai, in orasul Slatina neexistand la aceasta data o activitate fast-food la standardele pe care societatea noastra le propune in prezentul plan de afacere.

2.3 Scurta descrieri a afcerii

Restaurantul v-a functiona in regim non-stop oferind clientilor in tot acest timp meniuri diversificate preparate imediat la solicitarea clientului si o gama larga de bauturi racoritoare si cafea.

II. MARKETIG

PRODUSE

Produsele comercializate se vor compune din meniuri prestabilite de tipul grill (pui, porc, frigarui)+cartofi prajiti+chifla, la cererea clientului preparate in fata acestuia. Aprovizionarea cu produsele din carne se v-a face zilnic numai de la furnizori autorizati, iar livrarea acestora se face direct la restaurant conform unui grafic prestabilit.

Segmentul de piata

Cu un pret mediu pe meniu de 6,5 lei segmentul de piata vizat este foarte larg. In aceasta categorie intrand cei 1500 salariati ai spitalului judetean, peste 2000 pacienti, aproximativ 1000 vizitatori zilnic, salariatii BRD- sucursala Slatina, salariatii Hotel Parc, elevii scolii generale nr. 5, toate aceste unitati se afla la mai putin de 150 de metri de restaurant, iar la toti acestia adaugandu-se si un trafic pietonal de aproximativ 600 persoane/ora.

Strategii de comercializare

Pe langa vanzarea directa la comanda clientului intentionam dezvoltarea unor servicii de catering si livrari la domiciliu pe baza de comenzi.

III. ORGANIZAREA PROCESULUI DE PRODUCTIE

Cerintele procesului de productie

Personalul

Personalul necesar desfasurarii activitatii de preparare si vanzare a produselor se compune dintr-un numar de 6 angajati cu pregatire profesionala de specialitate.

Acestia isi vor desfasura activitatea cate doi pe tura intr-un program de 12 h cu 24 h.

Pana la inceperea activitatii restaurantului in locatia stabilita din Slatina personalul selectat v-a participa la un training de perfectionare in acest domeniu la restaurante similare ce functioneaza deja in Bucuresti.

Sprafata de productie, echipamente si utilaje

Soluitia aleasa de noi, respectiv acest tip de restaurant reprezinta atuul afacerii, garantat prin transparenta si rapiditatea prepararii meniurilor, iar suprafetele de lucru fiind concepute sa respecte toate normele europene in domeniul sigurantei alimentare.

Echipamentele din dotarea restaurantului sunt cele care permit aceasta transparenta si rapiditate prin modul in care ele au fost concepute si adaptate fluxului de productie.

Garantia succesului acestei afaceri este data de parteneriatul cu producatorul acestui restaurant, ROKA GASTRO MOBILE SISTEM, firma de renume mondial care are un portofoliu de clienti din care amintim doar: McDonald’s, KFC, Intercontinental, LIDO, Mariott etc.

IV. INFORMATII FINANCIARE

Estimarea veniturilor si cheltuielilor

Scenariu privind estimarea veniturilor si a profitului lunar

VENITURI

VANZARI MENIURI

A

B

C

Pret vanzare fara TVA

5,5 lei

5,5 lei

5,5 lei

Nr. meniuri vandute/zi

Nr. zile

Total meniuri vandute/luna



Total vanzari meniuri

Alte venituri

fara TVA (racoritoare,cafea)

TOTAL VENITURI

CHELTUIELI

Cheltuieli cu materia prima

Cheltuieli cu aprovizionarea

Rata leasing

Chirie amplasament

Fond salarii

Utilitati

Alte cheltuieli

TOTAL CHELTUIELI

PROFIT

In consecinta avand in vedere scenariul de mai sus rezulta potentialul ridicat al activitatii descrise in acest plan de afaceri.

ADMINISTRATOR







Politica de confidentialitate


.com Copyright © 2020 - Toate drepturile rezervate.
Toate documentele au caracter informativ cu scop educational.


Proiecte

vezi toate proiectele
 SCHITA DE PROIECT DIDACTIC GEOGRAFIE CLASA: a IX-a - Unitatile majore ale reliefului terestru
 PROIECT DIDACTIC 5-7 ani Educatia limbajului - Cate cuvinte am spus?
 Proiect atestat Tehnician Electronist - AMPLIFICATOARE ELECTRONICE
 Proiect - masurarea si controlul marimilor geometrice

Lucrari de diploma

vezi toate lucrarile de diploma
 Lucrare de diploma - eritrodermia psoriazica
 ACTIUNEA DIPLOMATICA A ROMANIEI LA CONFERINTA DE PACE DE LA PARIS (1946-1947)
 LUCRARE DE DIPLOMA MANAGEMENT - MANAGEMENTUL CALITATII APLICAT IN DOMENIUL FABRICARII BERII. STUDIU DE CAZ - FABRICA DE BERE SEBES
 Lucrare de diploma tehnologia confectiilor din piele si inlocuitor - proiectarea constructiv tehnologica a unui produs de incaltaminte tip cizma scurt

Lucrari licenta

vezi toate lucrarile de licenta
 LUCRARE DE LICENTA CONTABILITATE - ANALIZA EFICIENTEI ECONOMICE – CAI DE CRESTERE LA S.C. CONSTRUCTIA S.A TG-JIU
 Lucrare de licenta sport - Jocul de volei
 Lucrare de licenta stiintele naturii siecologie - 'surse de poluare a clisurii dunarii”
 LUCRARE DE LICENTA - Gestiunea stocurilor de materii prime si materiale

Lucrari doctorat

vezi toate lucrarile de doctorat
 Diagnosticul ecografic in unele afectiuni gastroduodenale si hepatobiliare la animalele de companie - TEZA DE DOCTORAT
 Doctorat - Modele dinamice de simulare ale accidentelor rutiere produse intre autovehicul si pieton
 LUCRARE DE DOCTORAT ZOOTEHNIE - AMELIORARE - Estimarea valorii economice a caracterelor din obiectivul ameliorarii intr-o linie materna de porcine

Proiecte de atestat

vezi toate proiectele de atestat
 PROIECT ATESTAT MATEMATICA-INFORMATICA - CALUTUL INTELIGENT
 Proiect atestat Tehnician Electronist - AMPLIFICATOARE ELECTRONICE
 ATESTAT PROFESIONAL LA INFORMATICA - programare FoxPro for Windows
 ATESTAT PROFESIONAL TURISM SI ALIMENTATIE PUBLICA, TEHNICIAN IN TURISM




FACTORII DE INFLUENTA AI DECIZIEI FINANCIARE
Conditii esentiale ale unui audit
Inchirieri De Utilaje Grele Pentru Constructii - plan de afaceri
Plan de afaceri spalatorie auto manuala a SC.CAR WASH SRL
Societatea Comerciala Comyor group SRL
Negocierea – o modalitate directa de contact cu partenerii de afaceri
PLAN DE AFACERE - PASTRAVARIE
PROIECT ANALIZA - Analiza rezultatelor pe baza contului de profit si pierderi la S.C AEROSTAR S.A




Termeni si conditii
Contact
Creeaza si tu