Orez cu miere de albine si mure

Orez cu miere de albine si mure

Timp de pregatire: 40 minute

Timp de preparare: 20 minute

Ingrediente pentru 5 portii:

- 200 g. orez sticlos alb

- 5 g. sare

- 200 ml. apa

- 1 l. lapte

- 10 linguri cu miere de

albine

- 600 g. mure

- 100 ml. frisca batuta spuma.

Modul de preparare:

Orezul se curata de impuritati, se spala si se scurge. Orezul se toarna in 200 ml. apa fiarta in clocot cu putina sare. Vasul se acopera cu un capac si se fierbe la un foc domol pana apa se evapora complet. Intre timp laptele se infierbanta si se toarna peste orez. Se amesteca, apoi se fierbe 30 minute la un foc domol cu capacul acoperit (la inceput capacul va fi pus pe jumatate cratita sa nu fuga laptele pe foc). Se ia de pe foc si se acopera si se lasa sa se raceasca. Cand deja este aproape rece se indulceste cu 5 linguri cu miere de albine.

Murele se curata se spala si se scurg. In pahare cu talpa se pun cateva boabe de mure. Se stropesc cu putina miere de albine apoi se pune un strat de orez fiert in lapte. Aceasta operatiune se mai repeta o data. Se orneaza cu boabe de mure si cu frisca batuta spuma tare.

Nota: In loc de mure se pot folosi zmeura sau fragute.