Saleuri cu mac si chimen

SALEURI CU MAC SI CHIMEN

Ingrediente:

- 1/2 kg untura

- 250 ml lapte

- drojdie (cat o nuca)

- 1/2 kg branza sarata

- faina cat cuprinde pentru un aluat tare

- un ou

- mac / chimen

Preparare:

- untura se pune intr-un vas mai mare si se amesteca bine pana se face ca o pasta

- separat, drojdia se dizolva in laptele caldut

- se toarna laptele cu drojdia peste untura; se adauga branza rasa fin si faina si se framanta un aluat tare

- se lasa cam 1/2 h la crescut

- se intind foi de 3-4 mm grosime,care se ung cu ou batut si se presara cu mac sau chimen; se taie fasii cu rotita zimtata sau cu un cutit, se aseaza in tava neunsa si se dau la cuptorul preincalzit, la foc mic, pana incep sa se rumeneasca.