Tarta cu ceapa, ardei si branza

Tarta cu ceapa, ardei si branza

4 portii 70 minute

♥      500g foi placinte

♥      3 cepe

♥      3 ardei grasi rosii

♥      300g branza de burduf

♥      4 oua

♥      1 lingurita cimbru uscat sau verde

♥      ulei de masline

♥      ± sare, piper

Coaceti pe toate partile ardeii. Presarati-i cu sare fina, acoperiti-i cu folie sau plastic si dupa 10 minute puteti sa-i curatati de coaja foarte usor. Taiati-i in cubulete si pastrati cateva fasii pentru ornat. Curatati ceapa, taiati-o marunt si caliti-o in 2 linguri de ulei. Ungeti cu unt o tava de tarte. Tapetati tava cu foi de placinta stropita fiecare cu ulei. Intepati stratul de foi cu furculita din loc in loc. Sfaramati branza cat mai marunt, amestecati-o cu ouale batute, sare si piper, ceapa calita, cubuletele de ardei si cimbrul. Turnati acest amestec peste foile din tava, nivelati-l, ornati-l cu fasii de ardei. Coaceti in cuptor la foc potrivit, aproximativ 35 de minute. Ornati la servire cu cimbru verde.