Creeaza.com - informatii profesionale despre
TehnologieAfaceriReferateDidacticaLegislatieFamilie


Evidentiem nevoile sociale din educatie - Referate profesionale unice
Acasa » familie » medicina
MENIU RECOMANDAT IN CONSTIPATIA HIPERTONA

MENIU RECOMANDAT IN CONSTIPATIA HIPERTONA


MENIU RECOMANDAT IN CONSTIPATIA HIPERTONA

Calitatile regimului:

normocaloric,

normoglucidic,

normoproteic,

normolipidic,

bogat in fibre vegetale (tabelul 4).

Tabelul 4

Meniu recomandat in constipatia hipertona

Meniu

Aliment

CN

HC

Proteine

Lipide

PA

PV

LA

LV
Ora 7.00

Paine

Unt

Paine

Unt

Gem de prune

Ceai

Zahar

60 g

15 g

20 g

2 g

15 g

1

6
Ora 10.00

Prune

Prune

200 g

2
Ora 13.00

Paine

Paine

100 g

2

Supa de rosii cu fidea

Rosii

Ceapa

Telina

Ulei

Fidea

70 g

20 g

40 g

10 ml

40 g

3

2

4

8

1

10

Rasol de vaca cu piure de cartofi si salata de varza

Carne vaca

Cartofi

Morcovi

Telina

Ulei



Unt

Varza

150 g

200 g

80 g

60 g

15 ml

15 g

200 g

8

6

30

1

2

4

5

15

Smochine

Smochine

100 g
Ora 17.00

Capsuni cu frisca

Capsuni

Frisca

100 g

25 g

8

1

1
Ora 19.00

Paine

Paine

100 g

2

Salata orientala

Cartofi

Ceapa

Morcovi

Ardei

Ou

Masline

200 g

30 g

20 g

40 g

1/2 buc

10 ml

3

2

2

2

10

Mere coapte cu zahar caramel

Mere

Zahar

100 g

20 g

Total

Calorii

HC

P

L

381 g (59%)

73 g (18,2%)

83,2 g (11,5%)

Gastrotehnie

Supa de rosii cu fidea: Se spala rosiile si se taie in bucati. Se pastreaza o rosie cruda. Rosiile taiate se fierb in supa de legume apoi se zdrobesc si se trec prin sita. Se adauga fideaua si se continua fierberea. Cand fideaua este fiarta se adauga sare si verdeata tocata marunt si rosia cruda taiata si stoarsa prin tifon.

Piure de cartofi: se curata cartofii, se spala, se taie in sferturi si se pun la fiert. Dupa ce au fiert se trec prin presa de cartofi apoi se adauga sarea, laptele, untul si se bat bine cu telul.

Salata orientala: Se fierb cartofii in coaja apoi se curata si se taie rondele. Se adauga ceapa, ardeiul, morcovul curatate si taiate rondele. Se adauga mustar, ulei si ou fiert si taiat. Se poate adauga suc de lamaie si masline.





Politica de confidentialitate

creeaza logo.com Copyright © 2024 - Toate drepturile rezervate.
Toate documentele au caracter informativ cu scop educational.