MENIU RECOMANDAT IN DIABETUL ZAHARAT TIP 2 (TRATAMENT CU NOVONORM)

MENIU RECOMANDAT IN DIABETUL ZAHARAT TIP 2 (TRATAMENT CU NOVONORM)

Calitatile regimului:

normocaloric

normoglucidic

normoproteic

normolipidic (tabelul 8).

Tabelul 8

Meniu recomandat in DZ tip 2 (tratament cu NovoNorm)

Gastrotehnie

Ciorba de salata: Salata se spala bine si se fierbe in apa clocotita cu sare. Ceapa tocata marunt, se inabusa cu putin ulei si supa in care a fiert salata; se pune apoi in restul supei si se lasa sa fiarba 15-20 minute. Ciorba se poate acri cu bors sau lamaie.

Pilaf dietetic de orez: Din legume se face o supa de zarzavat in care se pune sa fiarba orezul, de preferinta la cuptor pentru ca bobul de orez sa ramana intreg. Se serveste cu unt.

Piure de spanac: Se alege spanacul, se spala, se toaca si se pune la fiert in apa clocotita. Dupa ce a fiert se toaca marunt sau se trece prin sita de legume, se adauga treptat amestecandu-se unt si lapte.

Salata de cruditati cu maioneza: morcovul, telina, marul se spala bine, se curata, apoi se dau pe razatoare. Se pune pe farfurie si se amesteca cu maioneza.

Sos maioneza: Se amesteca galbenusul cu mustarul si sarea, uleiul se adauga treptat, picatura cu picatura. La sfarsit se adauga suc de lamaie.