Creeaza.com - informatii profesionale despre


Cunostinta va deschide lumea intelepciunii - Referate profesionale unice



Acasa » familie » medicina
MENIU RECOMANDAT IN ULCERUL DUODENAL NECOMPLICAT

MENIU RECOMANDAT IN ULCERUL DUODENAL NECOMPLICAT



MENIU RECOMANDAT IN ULCERUL DUODENAL NECOMPLICAT

Calitatile regimului:

normocaloric,

normoproteic,

normolipidic,

normoglucidic (tabelul 9).



Tabelul 9

Meniu recomandat in ulcerul duodenal necomplicat

Meniu

Alimentul

CN

HC

Proteine

Lipide

PA

PV

LA

LV

Ora 7.00

Ceai de menta, unt cu paine

Ceai

Zahar

Paine

Unt

2 g

10 g

40 g

10 g

10

20

1

4

Ora 10.00

Gris cu lapte

Lapte

Gris

Zahar

250 ml

60 g

10 g

10

12

10

10

2

Ora 13.00

Supa crema de orez

Orez

Supa limpede de legume

Unt

Galbenus

Lapte

Sare

120 g

300 ml

5 g

˝ buc

50 ml

2 g

23

15

2

2

2

2

5

Paine

Paine

140 g

70

Salata de ardei copti

Mere coapte

Ardei

Ulei

Otet

Mere

200 g

15 ml

5 ml

300 g

10

30



15

Tabelul 9 (continuare)

Ora 17.00

Biscuiti si cacao cu lapte

Biscuiti

Lapte

Zahar

Cacao

100 g

200 ml

20 g

5 g

74

8

20

8

4

10

Ora 1900

Rasol de peste cu cartofi natur

Peste alb

Ulei

Cartofi

50 g

10 ml

200 g

40

10

2

10

Paine

Paine

100 g

50

2

Mamaliguta cu branza de vaci si smantana

Malai

Branza de vaci

smantana

200 g

50 g

50 g

25

4

2

10

Total

Calorii

HC

P

L

442 g (58%)

70,5 g (16%)

87 g (26%)

Se vor evita agresiunile termice, mecanice, chimice asupra stomacului; numarul meselor va fi de 4–5 pe zi in cantitati mici pentru a evita suprasolicitarea motorie si secretorie a tubului digestiv si pentru a tampona aciditatea. In afara episoadelor acute se pot folosi majoritatea alimentelor pregatite corespunzator pentru a nu irita mucoasa gastro-duodenala. Raman contraindicate permanent: condimentele iuti, alimentele pregatite cu grasime prajita si cele care contin celuloza dura, conservele de carne si peste, fumatul, consumul de alcool.

Gastrotehnie

Supa crema de orez: In supa limpede de legume care este in clocot se pune sa fiarba orezul 30 minute. Se trece apoi totul prin sita si se pune la fiert. Se adauga sarea si laptele mestecand in continuu pentru ca supa sa nu se prinda de fundul oalei. In alt vas se bate bine galbenusul cu putina supa si se adauga crema impreuna cu untul.

Perisoare dietetice fierte la abur: Carnea se trece prin masina de tocat de cateva ori apoi se bate bine amestecand-o cu 1–2 linguri de apa calda. Separat se fierbe orezul, se amesteca cu carnea, galbenusul, sarea si la sfarsit se adauga albusul batut spuma. Se formeaza perisoare care se fierb 35 minute la aburi.

Sos alb: Se dizolva faina in apa, apoi se rastoarna peste laptele care clocoteste pe foc si se fierbe 20 minute. La servire se adauga untul peste sosul fierbinte. Se adauga dupa gust: sare, marar, suc de lamaie.

Cartofi natur: Se curata si se spala cartofii. Se taie in sferturi si se pun la fiert in apa cu sare. Cand au fiert se scot pe platou, se sareaza si se decoreaza cu verdeata tocata.

Mamaliguta pripita cu branza de vaci: Se pune apa sa clocoteasca cu sare, malaiul se presara in ploaie mestecand usor. Se fierbe 15–20 minute. Se serveste fierbinte cu branza de vaci si smantana.





loading...




Politica de confidentialitate

.com Copyright © 2020 - Toate drepturile rezervate.
Toate documentele au caracter informativ cu scop educational.


Proiecte

vezi toate proiectele
 PROIECT DE LECTIE CLASA: a X a EDUCATIE MUZICALA - OPERA IN GERMANIA SI RUSIA
 PROIECT DIDACTIC 3-5 ani Limba si comunicare - Strugurele, de Maria Gaitan
 Proiect instalatii electrice - Sa se proiecteze instalatia electrica si de forta a unei microintreprinderi la alegerea studentului
 PROIECT - Ingineria reglarii automate - sistemul de reglare automata a unei actionari cu motor electric

Lucrari de diploma

vezi toate lucrarile de diploma
 LUCRARE DE DIPLOMA - Rolul asistentului medical in ingrijirea pacientului cu A.V.C.
 Relatiile diplomatice dintre Romania si Austro- Ungaria din a doua jumatate a secolului al XIX-lea
 Lucrare de diploma managementul firmei “diagnosticul si evaluarea firmei”
 Lucrare de diploma tehnologia confectiilor din piele si inlocuitor - proiectarea constructiv tehnologica a unui produs de incaltaminte tip cizma scurt

Lucrari licenta

vezi toate lucrarile de licenta
 Lucrare de licenta contabilitate si informatica de gestiune - politici si tratamente contabile privind leasingul (ias 17). prevalenta economicului asupra juridicului
 Lucrare de licenta educatie fizica si sport - studiu asupra imbunataȚirii motricitaȚii in lectia de educatie fizica la clasele a v-a de la &
 Lucrare de licenta ecologie si protectia mediului - aspecte ecologice privind fauna de orthoptere si mantide din parcul national muntii macinului
 LUCRARE DE LICENTA - Asigurarea calitatii la firma Trans

Lucrari doctorat

vezi toate lucrarile de doctorat
 Diagnosticul ecografic in unele afectiuni gastroduodenale si hepatobiliare la animalele de companie - TEZA DE DOCTORAT
 Doctorat - Modele dinamice de simulare ale accidentelor rutiere produse intre autovehicul si pieton
 LUCRARE DE DOCTORAT ZOOTEHNIE - AMELIORARE - Estimarea valorii economice a caracterelor din obiectivul ameliorarii intr-o linie materna de porcine

Proiecte de atestat

vezi toate proiectele de atestat
 PROIECT ATESTAT INFORMATICA - GESTIONAREA STOCULUI UNEI FARMACII
 LUCRARE DE ATESTAT ELECTRONIST - TEHNICA DE CALCUL - Placa de baza
 Evidenta a clientilor dar si a serviciilor in Visual Fox pro 9 - Lucrare de atestat
 Lucrare atestat Tehnician in turism - CALITATEA SERVICIILOR TURISTICE




Ruptura uterina
CHISTUL ODONTOGEN CALCIFICAT
Sindroame coronariene acute fara supradenivelare persistenta de segment ST
Scaderea progresiva a vederii
FARMACOLOGIA PLANTELOR DIN GENUL ECHINACEA
TRAUMATISMELE COLOANEI VERTEBRALE
Lehuzia patologica - Infectiile puerperale
PIELONEFRITA ACUTA




Termeni si conditii
Contact
Creeaza si tu