Simplitatea lucrurilor complicate - Referate profesionale unice

Acasa » afaceri » agricultura
Standard ocupational ocupatia: apicultor

Standard ocupational ocupatia: apicultor

STANDARD OCUPATIONAL

Ocupatia: APICULTOR

Domeniul: Agricultura, piscicultura, pescuit, economia vanatului

Cod N.C. 6123.1.1

Cod COR 612301

DESCRIEREA OCUPATIEI

Ocupatia este atribuita iubitorilor de stuparit de diferite profesii si varste care se ocupa de cresterea, inmultirea si exploatarea familiilor de albine constituite in stupine sau Ferme apicole in vederea obtinerii de productii cat mai mari si produse apicole de calitate superioara.

Ocupatia presupune competentele necesare pentru executarea lucrarilor de ingrijire a albinelor diferentiat pe sezoane, hranire corespunzatoare si aparare impotriva bolilor, daunatorilor si altor factori nocivi.

Ocupatia presupune valorificarea productiei in conditii economice avantajoase si realizarea profitului in economia de piata.

O activitate principala a acestei ocupatii presupune si aprovizionarea cu materii prime si materiale necesare bunei desfasurari a tuturor celorlalte activitati specifice.

Ocupatia presupune si relatii de colaborare reciproc avantajoase cu producatorii de culturi agricole.

Capacitatea de concentrare, de mobilizare, tenacitatea, curajul, promptitudinea si desfasurarea activitatii in conditii de stres, legate de capriciile naturii, reprezintacateva aptitudini absolut necesare unui apicultor.

UNITATI DE COMPETENTA

Domeniul de competenta	Nr. crt.	Titlul unitatii
Fundamentale	1	Comunicarea la locul de munca
	2	Lucru in echipa
	3	Perfectionarea pregatirii profesionale
Generale pe domeniul de activitate	4	Aplicarea N.P.M., N.P.S.I. si N. sanitarveterinare
Generale pe domeniul de activitate	5	Aprovizionarea cu materii prime si materiale
	6	Intocmirea planului de venituri si cheltuieli in stupina
	7	Intocmirea documentelor specifice in stupina
	8	Pregatirea familiilor de albine pentru perioada de iernare
	9	Organizarea lucrarilor de primavara in stupina
	10	Organizarea stuparitului pastoral
Specifice ocupatiei	11	Inmultirea familiilor de albine
	12	Asigurarea starii de sanatate a albinelor
	13	Recoltarea si conditionarea produselor apicole
	14	Valorificarea produselor apicole
	15	Imbunatatirea bazei melifere

UNITATEA 1

COMUNICAREA LA LOCUL DE MUNCA

Descriere

Unitatea descrie competenta necesara comunicarii specifice activitatii de apicultor cu alti membri din echipa, cu clienti, cu alti crescatori de albine sau cultivatori de plante agricole melifere.

ELEMENTE DE COMPETENTA

CRITERII DE REALIZARE

1. Transmite si primeste informatii

1.1. Comunicarea este realizata numai cu persoane ce au aceleasi atributii in cadrul activitatilor prin respectarea raporturilor ierarhice, operative si functionale.

1.2. Metoda de comunicare folosita este corespunzatoare procedurilor interne si permite o transmitere rapidasi corecta a informatiilor.

1.3. Informatiile transmise sunt reale, complete si exprimate in limbajul specific locului de munca.

2. Participa la discutii pe teme profesionale

2.1. Problemele profesionale sunt discutate si rezolvate printr-un proces acceptat de toti membrii grupului.

2.2. Punctele de vedere proprii sunt argumentate clar si sunt exprimate fara retinere.

2.3. In cadrul discutiilor in grup este respectat dreptul la opinie al celorlalti participanti.

2.4. Divergentele aparute sunt rezolvate cu calm, intelegere si atentie.

Gama de variabile

Activitati: pregatirea albinelor pentru perioada de iernare ingrijirea albinelor in perioada de iarnaorganizarea lucrarilor de primavara in stupinainmultirea familiilor de albine asigurarea starii de sanatate a albinelor aprovizionarea cu materii si materiale necesare activitatii din stupinarecoltarea, conditionarea, ambalarea si valorificarea produselor apicole imbunatatirea bazei melifere

Persoane fizice autorizate: colegi de munca cu care se afla in relatii functionale specifice activitatilor de crestere si exploatare a albinelor cultivatori de plante agricole melifere

Forme de comunicare: verbala, scrisa, telefon, e-mail

Ghid pentru evaluare

Cunostinte: raporturile ierarhice, operative si functionale in cadrul unei exploatatii specializate in cresterea albinelor procedurile interne de comunicare specifice locului de muncatehnologia de crestere si axploatare a albinelor

La evaluare se va urmari: modul corect in care respecta raporturile ierarhice, operative si functionale; corectitudinea cu care utilizeaza limbajul profesional; modul de adresare si coerenta in formularea ideilor; modul in care se solutioneaza eventualele divergente aparute.

UNITATEA 2
MUNCA IN ECHIPA

Descriere

Unitatea se refera la integrarea activitatii proprii in activitatea echipei cu care colaboreaza in diferite etape ale activitatii de crestere si exploatare a albinelor.

ELEMENTE DE COMPETENTA

CRITERII DE REALIZARE

1. Identifica rolul propriu in cadrul echipei

1.1. Rolul propriu in cadrul echipei este identificat corect in functie de tipul activitatii de executat.

1.2. Rolul propriu in cadrul echipei este identificat cu discernamant in functie de sarcinile de realizat. 1.3. Identificarea rolului propriu in cadrul echipei se face conform informatiilor obtinute din surse autorizate.

2. Efectueaza munca in echipa

2.1. Sarcinile echipei sunt rezolvate prin implicarea tuturor membrilor echipei de lucru. 2.2. Munca in echipa se efectueaza astfel incat lucrarea de executat sa fie realizata in conditii optime. 2.3. Munca in echipa se efectueaza respectand dreptul la opinie al celorlalti membri.

Gama de variabile

Sarcinile echipei: pregatirea albinelor pentru perioada de iernare ; - ingrijirea albinelor in perioada de iarna; - organizarea lucrarilor de primavara in stupina; - inmultirea familiilor de albine asigurarea starii de sanatate a albinelor; - aprovizionarea cu materii si materiale necesare activitatii din stupina; - recoltarea, conditionarea, ambalarea si valorificarea produselor apicole; - imbunatatirea bazei melifere

Membrii echipei: sef de echipa, muncitori.

Ghid pentru evaluare

Cunostinte: schema organizatoricasi raporturile ierarhice functionale specifice exploatatiilor specializate in cresterea si exploatarea albinelor, recoltarii si valorificarii in conditii de calitate a produselor apicole; - componenta echipelor de lucru pentru diferite tipuri de activitati specifice; - fazele de desfasurare a activitatilor specifice si a altor tipuri de activitati care implica colaborarea cu alti lucratori

La evaluare se va urmari: modul corect in care se identifica rolul propriu in cadrul echipei in cazul unei lucrari specifice; - modul responsabil in care se desfasoara activitatea proprie pe parcursul unei lucrari specifice

UNITATEA 3

PERFECTIONAREA PREGATIRII PROFESIONALE

Descriere

Unitatea descrie competenta apicultorului necesara autoevaluarii si identificarii necesitatilor de perfectionare profesionala, urmata de integrarea proprie in cadrul unor forme de perfectionare pentru cresterea calitatii rezultatelor muncii.

Elemente de competenta	Criterii de realizare
1. Identifica necesitatile de perfectionare profesionala	1.1 Necesitatile de perfectionare profesionala sunt identificate pe baza autoevaluarii. 1.2 Necesitatile de perfectionare sunt identificate permanent in raport cu informatiile de actualitate din domeniul de activitate. 1.3 Stabilirea necesitatii de perfectionare profesionala se realizeaza in corelatie cu sarcinile incluse in fisa postului. 1.4 Necesitatile de perfectionare profesionala vizeaza ansamblul activitatilor desfasurate la locul de munca.
2. Realizeaza autoinstruirea	2.1. Autoinstruirea se realizeaza pe baza informatiilor preluate din surse autorizate 2.2. Autoinstruirea se realizeaza permanent in scopul asimilarii noutatilor in domeniu. 2.3. Autoinstruirea se realizeaza cu responsabilitate, pentru imbunatatirea performantei profesionale la locul de munca.
3. Participa la cursuri de perfectionare	3.1. Reactualizarea cunostintelor se realizeaza permanent sau ori de cate ori este nevoie. 3.2. Cunostintele noi dobandite sunt aplicate in activitatea curenta in scopul cresterii calitatii rezultatelor muncii. 3.3. Informatiile asimilate sunt corelate din punct de vedere cantitativ si calitativ cu necesitatile individuale de perfectionare.

Gama de variabile

Domeniu de activitate: exploatatie apicola

Surse de informare pentru autoinstruire: reviste, publicatii de specialitate, carti simpozioane, targuri si expozitii Internet participarea si vizitarea standurilor in domeniu cu echipamente, utilaje, unelte specifice si mostre de produse

Ghid pentru evaluare

Cunostinte: cunostinte de specialitate in domeniul ocupatiei ;

noutati tehnice din domeniu:

-standarde

-tehnologii

-echipamente

managementul cresterii albinelor

marketingul produselor apicole

La evaluare se va urmari:

capacitatea de a identifica sursele de instruire si de a le exploata eficient in interes propriu

capacitatea de autoevaluare a cunostintelor

folosirea si exploatarea corecta a noilor echipamente din dotare

responsabilitatea cu care este efectuata perfectionarea individuala

capacitatea de autoperfectionare

UNITATEA 4

APLICAREA N.P.M., N.P.S.I. SI N.S-V.

Descriere

Unitatea se refera la aplicarea si respectarea Normelor de Protectia Muncii, Normelor de Prevenirea si Stingerea Incendiilor si a Normelor Sanitar-Veterinare pe durata desfasurarii tuturor activitatilor specifice ocupatiei de apicultor.

ELEMENTE DE COMPETENTA	CRITERII DE REALIZARE
1. Aplica normele de protectia muncii	1.1. Legislatia si normele de protectia muncii sunt aplicate in conformitate cu specificul locului de munca. 1.2. E chipamentul de protectie din dotare este utilizat corect. 1.3. Echipamentul de protectie este intretinut si pastrat in conditii de siguranta conform normelor in vigoare. 1.4. Activitatea specifica este desfasurata cu respectarea permanenta a normelor de protectia muncii.
2. Aplica normele de prevenire si stingere a incendiilor	2.1. Activitatea specifica este efectuata in conditii de securitate si in conformitate cu normele PSI in vigoare. 2.2. Echipamentele de stingere a incendiilor din dotare sunt intretinute si pastrate in conditii de siguranta. 2.3. Normele de prevenire si stingere a incendiilor sunt aplicate cu responsabilitate pe intreaga durataa desfasurarii activitatilor.
3. Aplica normele sanitar-veterinare	3.1. Normele sanitar-veterinare sunt aplicate in conformitate cu specificul locului de munca. 3.2. Normele sanitar-veterinare sunt aplicate corect astfel incat sa asigure sanatatea si siguranta tuturor factorilor implicati. 3.3. Aplicarea normelor sanitar-veterinare se face permanent, cu scopul prevenirii imbolnavirilor.
4. Aplica procedurile de urgentasi evacuare	4.1. Masurile de urgentasi de evacuare sunt aplicate cu, corectitudine si luciditate, respectand procedurile interne. 4.2. Primul ajutor este acordat cu oportunitate, corespunzator cu tipul accidentului. 4.3. Procedurile de urgenta sunt aplicate cu rapiditate in vederea evitarii accidentelor.

Gama de variabile

Activitati specifice:

pregatirea albinelor pentru perioada de iernare

ingrijirea albinelor in perioada de iarna

organizarea lucrarilor de primavara in stupina

inmultirea familiilor de albine

asigurarea starii de sanatate a albinelor

aprovizionarea cu materii si materiale necesare activitatii din stupina

recoltarea, conditionarea, ambalarea si valorificarea produselor apicole

imbunatatirea bazei melifere

Echipamente de stingerea incendiilor:

hidranti stingatoare cu CO2, cu praf si CO2 nisip galeti furtun pentru apa

Echipamente de protectia muncii:

halate masti truse pentru prim ajutor/ fese, pansamente sterile, alcool, medicamente

Materiale pentru aplicarea normelor sanitar-veterinare:

dezinfectante utilaje de aplicare a tratamentelor

Factori implicati:

albine

produse melifere

consumatori de produse melifere

apicultori

Proceduri interne de urgenta:

plan de evacuare

succesiunea operatiilor adecvate tipului de accident

interventii la organele abilitate de solutionare a evenimentelor

acordarea primului ajutor

anuntarea accidentelor mortale

Ghid pentru evaluare

Cunostinte: normele de protectia muncii si normele de prevenire si stingere a incendiilor specifice activitatilor desfasurate de apicultori

normele sanitar-veterinare specifice pentru apicultura

sistemele de avertizare, sistemele de amplasare a punctelor pentru prevenirea si stingerea incendiilor

notiuni pentru acordare a primului ajutor la albine si la oameni

La evaluare se va urmari:

corectitudinea cu care sunt respectate normele de protectia muncii, de prevenirea si stingerea incendiilor cat si a celor sanitar-veterinare in cresterea si exploatarea albinelor

capacitatea de a depista prompt eventuale surse de pericol

corectitudinea si atentia cu care executa lucrarile pentru a evita orice tip de accident uman sau de stupina

corectitudinea si promptitudinea cu care se actioneaza in caz de accident

capacitatea de decizie si de reactie in situatii neprevazute

UNITATEA 5

APROVIZIONAREA CU MATERII PRIME SI MATERIALE

Descriere

Unitatea se refera la competenta necesara apicultorului de a stabili tipul si necesarul de materii prime si materiale, necesare cresterii si exploatarii albinelor, de a identifica si depozita corespunzator produsele aprovizionate.

Elemente de competenta	Criterii de realizare
1. Stabileste tipul si necesarul de materii prime si materiale	1.1. Tipurile de materii si materiale necesare sunt stabilite corect, conform documentatiei tehnice. 1.2. Necesarul de materii prime si materiale este intocmit in raport de volumul lucrarilor de executat si de existenta stocurilor. 1.3. Necesarul de materii prime si materiale este planificat tinand cont de executarea esalonata a lucrarilor. 1.4. Necesarul de materii si materiale stabilit este transmis in timp util, astfel incat sa se asigure desfasurarea normalaa lucrarilor din stupina.
2. Identifica sursele de aprovizionare	2.1. Sursele de materii prime si materiale sunt identificate cu atentie, pentru asigurarea calitatii materialelor. 2.2. Sursele de aprovizionare sunt identificate tinand cont de raportul calitate/pret si distanta optima de transport. 2.3. Sursele de aprovizionare sunt identificate cu atentie, asigurandu-se conditii optime de livrare in timp util.
3. Aprovizioneazasi depoziteazamaterialele	3.1. Receptionarea materialului biologic si a medicamentelor este facuta pe baza certificatului de valoare biologica si a termenului de valabilitate. 3.2. Receptionarea produselor aprovizionate este facutacantitativ si calitativ conform documentelor insotitoare. 3.3. Integritatea ambalajelor si autenticitatea produselor aprovizionate este verificata cu atentie. 3.4. Depozitarea este facuta in spatii special amenajate si compartimentate pe tipuri de produse cu respectarea strictaa normativelor legale in vigoare. 3.5. In situatii de incertitudine asupra calitatii produselor aprovizionate sunt apelate cu operativitate unitati specializate autorizate. 3.6. Materiile prime si materialele necorespunzatoare sunt contestate si returnate in conditii de legalitate.

Gama de variabile

Materialele se refera la: stupi, rame, faguri, sarma, cuie mijloace de transport: remorci tehnologice, rulote utilaje de extractie:

-centrifuge

-maturatoare

-camere (corturi) de extractie materiale auxiliare: dalti, perii, ciocane, clesti,

furculite de descapacit, lampi de afumat, sape, lopeti, maturi

medicamente si biostimulatori

zahar, lapte praf, faina de soia, drojdie de bere .

Materii prime se refera la materialul biologic:

familii de albine

matci, roiuri

Surse de aprovizionare:

unitati de desfacere produse pentru apicultori ateliere de confectionare stupi si rame alti apicultori care livreaza familii de albine, matci si roiuri

unitati de desfacere produse alimentare/ zahar, lapte praf

farmacii umane si veterinare

Conditii optime de livrare:

pret

conditii de plata

termen de livrare

conditii de livrare

raport calitate/ pret

distanta de transport

tipuri de ambalaje

Conditii favorabile depozitarii:

posibilitati de aerisire

spatii dezinfectate si deratizate

temperatura la nivelul cerut de materialele depozitate

diminuarea umezelii

cai de acces

Ghid pentru evaluare

Cunostinte: Tehnica cresterii albinelor in diferite tipuri de exploatatii

Tipuri de stupi

Materiale necesare in apicultura

Utilaje pentru extractia produselor apicole

Conditii de calitate a familiilor de albine si matcilor

Mijloace de transport speciale pentru albine in pastoral

Consumuri specifice de hrana/ zahar, lapte praf, biostimulatori si medicamente

Bolile albinelor si modul de tratare a lor

Spatii pentru depozitarea produselor necesare in apicultura

La evaluare se va urmari:

Cunoasterea tipurilor de materii si materiale necesare intr-o stupina

Modul corect de apreciere a calitatii diferitelor produse folosite in apicultura

Cunoasterea diferitelor tipuri de stupi si oportunitatea folosirii lor

Modul corect de asigurare a transportului stupilor cu albine in pastoral

Folosirea corespunzatoare a documentelor de autentificare a calitatii produselor Identificarea corecta a insusirilor performante a familiilor de albine si a matcilor in vederea achizitionarii

Responsabilitate la pregatirea spatiilor de depozitare

Depozitarea corespunzatoare pe tipuri a produselor aprovizionate

Manipularea produselor aprovizionate in spatiile de depozitare cu respectarea NPM si NPSI specifice

Modul corect de verificare a conditiilor de depozitare a produselor, promptitudinea cu care sunt adoptate masuri urgente in situatii deosebite

UNITATEA 6

INTOCMIREA PLANULUI DE VENITURI SI CHELTUIELI IN STUPINA

Descriere

Unitatea se refera la competenta apicultorului de a intocmi planul anual de productie al exploatatiei in sensul stabilirii productiilor pe sortimente si a tehnologiilor necesare obtinerii lor cat si estimarii necesarului de inputuri, costuri, venituri si nivelul profitabilitatii.

ELEMENTE DE COMPETENTA	CRITERII DE REALIZARE
1. Intocmeste planul tehnico-economic pe produse	1.1. Baza tehnica este estimata corect prin evaluarea componentelor specifice. 1.2. Ponderea activitatilor este stabilita cu responsabilitate, pe baza analizei rentabilitatii acestora. 1.3. Destinatia productiei este stabilita corect in functie de evolutia pietei. 1.4. Necesarul de materii prime si materiale este estimat pe baza consumurilor specifice pe fiecare tip de produs 1.5. Necesarul de suprafete melifere este asigurat atat din productia proprie cat si din suprafete posibil de infiintat de terti cultivatori 1.6. Necesarul de forta de munca este estimat pe baza normelor de productie si a volumului de lucrari din exploatatie
2. Calculeaza profitabilitatea exploatatiei apicole	2.1. Costurile sunt estimate corect prin insumarea tuturor cheltuielilor aferente pentru materii prime, materiale, forta de munca 2.2. Veniturile sunt estimate prin previzionarea valorilor obtinute din vanzarea produselor si a altor activitati in functie de evolutia pietei 2.3. Variantele de incadrare in costuri sunt elaborate cu responsabilitate, astfel incat sa nu se depaseascanivelul costurilor de productie stabilite in planul tehnic 2.4. Profitabilitatea exploatatiei apicole este evaluata corect prin compararea rezultatelor obtinute din estimarea costurilor si evaluarea veniturilor
3. Identifica sursele de finantare	3.1. Necesarul de credite este estimat cu responsabilitate pornind de la nivelul veniturilor incasate in sezonul apicol anterior. 3.2. Necesarul de credite este estimat corect pe baza aprecierii realiste a veniturilor ce se vor obtine. 3.3. Potentialii creditori sunt identificati cu operativitate in functie de nivelul dobanzilor pe piata bancara. 3.4. Planificarea unor activitati suplimentare aducatoare de venituri, din profilul de activitate al exploatatiei apicole, se face dupa caz, pentru acoperirea cheltuielilor de productie. 3.5. Identificarea posibilitatilor de creditare pentru modernizare si retehnologizare este realizata pe baza unei evaluari realiste a conditiilor de creditare.

Gama de variabile

Baza tehnica presupune:

numarul familiilor de albine

efectivul total de albine pe categorii

spatii de cazare/ numar stupi pe tipuri

suprafete de culturi apicole

Activitati apicole:

cresterea si inmultirea familiilor de albine;

cresterea si inmultirea matcilor;

infiintarea si intretinerea bazelor melifere;

obtinerea de produse apicole;

polenizarea culturilor etnomofile

Produse apicole:

1. miere, 2. polen, 3. ceara, 4. laptisor de matca, 5. apilarnil, 6. propolis,

7. venin de albine, 8. matci, 9. familii de albine, 10. roiuri

Capacitati de cazare a albinelor:

diferite tipuri de stupi;

stupina/ vatra stupinei.

Posibilitati de hrana:

suprafete cultivate cu plante melifere;

flora spontana bogata in plante si pomi fructiferi entomofili;

culturi entomofile ale diversilor producatori agricoli;

produse glucido-proteice: miere, pastura, polen, zahar, lapte praf, faina de soia, drojdie de bere.

Culturi entomofile:

floarea soarelui;

hrisca;

trifoi, lucerna, ghizdei;

vita de vie;

legume si bostanoase;

pomi fructiferi.

Alte activitati:

prestari servicii de polenizare a culturilor entomofile

Consumuri specifice: hrana: cantitate de miere, pastura, polen, zahar, s.a. pe familie de albine in perioada iernarii sau in perioade critice

alte materiale: rame, faguri, stupi, ambalaje, medicamente, desinfectanti.

Conditii de creditare:

nivel dobanzi

garantii

Ghid pentru evaluare

Cunostinte:

Managementul apicol;

Marketingul produselor apicole;

Tehnologia de crestere a albinelor;

Standarde de produs;

Calitatea plantelor melifere din Romania;

Areale apicole in tara noastra;

Consumuri specifice de hranasi alte materiale specifice.

La evaluare se va urmari:

Corectitudinea cu care dimensioneaza suprafata apicola;

Responsabilitatea cu care stabileste nivelul productiilor apicole;

Atentia cu care asigura necesarul de hrana a albinelor in diferite perioade;

Modul corect in care identifica furnizorii de materii si materiale apicole;

Modul responsabil in care elaboreaza variantele de incadrare in costuri;

Interesul depus pentru identificarea surselor de profitabilitate a activitatii apicole

proprii;

Responsabilitatea cu care identifica necesarul de credite si posibilitati de creditare.

UNITATEA 7

INTOCMIREA DOCUMENTELOR SPECIFICE IN STUPINA

Descriere

Unitatea se refera la competenta necesara intocmirii documentelor de evidenta a activitatii, a muncii, a consumurilor de materii si materiale.

ELEMENTE DE COMPETENTA	CRITERII DE REALIZARE
1. Identifica datele de completare a documentelor	1.1. Datele de completat sunt identificate in functie de activitatile desfasurate. 1.2. Datele specifice sunt identificate corect si complet. 1.4. Identificarea datelor se face cu responsabilitate, in functie de obiectivul urmarit.
2. Alege tipul de document	2.1. Documentele de completat se aleg in functie de natura activitatii desfasurate. 2.2. Tipul documentului de completat este ales, tinand cont de procedurile interne. 2.3. Documentele de completat se aleg cu atentie si discernamant in vederea evidentierii corecte a evenimentelor specifice
3. Completeaza documente	3.1. Documentele sunt completate clar si citet, ori de cate ori este nevoie. 3.2. Datele inscrise in documente sunt exacte si complete, cuprinzand toate activitatile desfasurate in stupina. 3.3. Completarea documentelor se face in mod eficient pentru a asigura fluxul informational.

Gama de variabile

Tipuri de documente:

Raport/ fisa zilnica de evidenta a activitatii

Caiet de observatii

- privind comportamentul albinelor

- date meteorologice

- faze fenologice ale plantelor melifere

Fise/ formulare de evidenta

- inventare

- miscarea efectivelor de albine

- avize de expeditii

- foi de parcurs

- bonuri de transport

Documente de justificare a consumurilor

- bonuri de materiale – consum – transfer – predare

- procese verbale de mortalitate sau reforma

Formulare pentru inregistrarea mijloacelor fixe si a achizitiilor noi

- registre de mijloace fixe

Activitati: pregatirea albinelor pentru perioada de iernare

ingrijirea albinelor in perioada de iarna

organizarea lucrarilor de primavara in stupina

inmultirea familiilor de albine

asigurarea starii de sanatate a albinelor

aprovizionarea cu materii si materiale necesare activitatii din stupina

recoltarea, conditionarea, ambalarea si valorificarea, produselor apicole

imbunatatirea bazei melifere

Date privind comportamentul albinelor:

data efectuarii zborului de curatire

data imperecherii matcii data primului cules

data eclozionarii oualor depuse

data inceperii stuparitului pastoral

datele efectuarii controalelor

data aparitiei unor boli

Fenomene meteorologice consemnate:

precipitatii

temperaturi brume

tarzii inundatii

caderi masive de zapada

geruri puternice

Faze fenologice:

data imbobocitului diferitelor plante melifere

data infloririi plantelor melifere

durata infloritului/ culesului

Ghid pentru evaluare

Cunostinte:

tehnologia de crestere si exploatare a albinelor

tipuri de documente

notiuni de evidenta primara contabila

metodologia de intocmire a documentelor

La evaluare se va urmari:

cunoasterea tipurilor de documente

discernamantul cu care identifica datele necesare completarii documentelor

capacitatea de selectare a informatiilor modul corect de intocmire a documentelor

respectarea termenelor de intocmire

modul corect de inscriere si corelare a datelor din documentele intocmite

UNITATEA 8

PREGATIREA FAMILIILOR DE ALBINE PENTRU PERIOADA DE

IERNARE

Descriere

Unitatea se refera la competenta apicultorului de a pregati familiile de albine pentru perioada de iernare prin evaluarea hranei, a starii de sanatate a albinelor, a valorii biologice a matcii si familiei de albine si de stabilire a vetrei de stupina.

ELEMENTE DE COMPETENTA	CRITERII DE REALIZARE
1. Evalueaza necesarul de hrana pentru iarna	1.1. Necesarul cantitativ de hrana este evaluat corect pe fiecare stup in functie de perioada. 1.2. Necesarul de hrana este stabilit prin aprecierea cantitativa de miere si pastura de pe rame. 1.3. Rezerva de hrana este asigurata corect cu ajutorul ramelor cu miere si pastura pastrate corespunzator. 1.4. Organizarea cuibului familiilor de albine pentru sezonul rece este asigurata prin eliminarea ramelor necorespunzatoare si impachetarea acestuia.
2. Verifica starea de sanatate a familiilor de albine	2.1. Starea de sanatate a familiei de albine este verificata in timp util prin identificarea simptomelor de manifestare a diferitelor boli. 2.2. Pentru identificarea starii de sanatate a albinelor este controlat aspectul puietului in diferite stadii de dezvoltare. 2.3. Matca este controlatasi apreciata corect dupaaspect si modul depunerii pontei. 2.4. Valoarea geneticasi productiva a familiei de albine este evaluata pe baza performantelor productive ale anului apicol anterior. 2.5. Starea de sanatate a familiei de albine este asigurata prin efectuarea corecta a tratamentelor de toamna obligatorii.
3. Amenajeaza corespunzator vatra stupinei pentru iernare	3.1. Stabilirea si amenajarea corespunzatoare a vetrei stupinei este realizata in perioada optima. 3.2. Terenul pentru amenajarea vetrei stupinei este ales conform cerintelor geo-climatice corespunzatoare. 3.3. Suprafata stupinei este stabilita corect astfel incat sa asigure spatiul necesar realizarii randamentului minim al fiecarei familii/ stup. 3.4. Vatra stupinei este imprejmuita pe toatasuprafata astfel incat sa se indeparteze cu strictete influenta factorilor perturbatori. 3.5. Stupii sunt organizati corespunzator cerintelor sezonului rece astfel incat albinele sa aiba o evolutie normala. 3.6. Linistea este pastrata cu strictete in jurul stupinei.

Gama de variabile

Matca/ regina: singura femela reproducatoare in familia de albine

Vatra stupinei: locul pe care se afla totalitatea stupilor asezati dupa un anumit model si ordine, pentru o anumita perioada de timp

Perioada de verificare a necesarului cantitativ de hrana pentru iarna: 1-10 septembrie

Miere: produsul glucidic realizat de albina culegatoare in stup

Pastura: produsul rezultat din transformarea polenului prin fermentare

Rama: un schelet din lemn si sarma cu dimensiuni corespunzatoare stupului pe care se formeaza fagurele

Pastrarea corespunzatoare a rezervei de rame cu miere si pastura: in camere/ magazii de rezerve curate, aerisite si cu posibilitati de reglare a temperaturii, fara mucegai, egrasie, praf, soareci, molia cerii

Cuibul familiei de albine: totalitatea fagurilor pe care traiesc albinele, se dezvolta si depoziteaza rezerve de hrana

Faguri: constructii din ceara sub forma de celule realizate pe rame situate pe doua fete avand un perete median comun

Rame necorespunzatoare: au rezerva scazuta de hrana si defecte din constructie

Timpul de verificare a starii de sanatate a albinelor: 10 septembrie – 10 octombrie

Impachetarea cuibului de albine: in noptile reci se monteaza saltelute de paie deasupra si in partile laterale ale stupului; se micsoreaza deschiderea urdinisului

Simptome de manifestare a unor boli

intensitate scazuta a zborului

zbor dezordonat

tararea albinelor cu abdomen umflat

diaree

moartea in pozitii nefiresti a larvelor

miros de otet a larvelor moarte

Aspectul puietului in diferite stadii de dezvoltare: uniform, viguros

Tratamente de toamna obligatorii:

prevenirea si combaterea furtisagului

inlesnirea zborurilor tarzii de curatire de toamna

asezarea la urdinis a gratarului aparator de soareci

Perioada de amenajare a vetrei stupinei: 10 – 20 octombrie

Cerinte geo-climatice de alegere a vetrei stupinei

versanti sudici si sud-estici

loc uscat, aparat de vanturi

Stup: adapostul familiei de albine in care traieste, se dezvoltasi se acumuleaza rezervele de hrana

Spatiul necesar fiecarei familii de albine/ stupului: 5 m²

Factori perturbatori pe vatra stupinei

accesul pasarilor si animalelor domestice

accesul rozatoarelor si a pasarilor salbatice in interiorul stupului

umiditatea excesiva produsa de existenta zapezii .

Amenajarea stupilor pentru perioada de iernare:

asezarea pe suporti speciali la o inaltime de 30-40 cm fata de sol

micsorarea urdinisului

indepartarea zapezii

o buna aerisire

Urdinis: locul prin care albina poate intra si iesi din stup

Ghid pentru evaluare

Cunostinte: anatomia si fiziologia albinei tehnologia apicola specifica perioadei de pregatire pentru iernare bolile si daunatorii familiilor de albine organizarea vetrei stupinei

La evaluare se va urmari:

modul corect in care evalueaza necesarul de hrana al familiei de albine

modul corect de efectuare a controlului privind starea de sanatate a albinelor responsabilitatea cu care evalueaza valoarea genetica si productiva a familiei de albine

corectitudinea cu care amenajeaza vatra stupinei permanente in vederea iernarii

UNITATEA 9

ORGANIZAREA LUCRARILOR DE PRIMAVARA IN STUPINA

Descriere

Unitatea se refera la competenta necesara apicultorului in organizarea lucrarilor de evidenta a familiilor de albine la iesirea din iarna, a evolutiei acestora pe etape de dezvoltare biologica optima pentru valorificarea superioara a primului cules pastoral apicol si polenizarea florei entomofile.

ELEMENTE DE COMPETENTA	CRITERII DE REALIZARE
1. Verifica familiile de albine la iesirea din perioada de iernare	1.1. Verificarea familiei de albine la iesirea din perioada de iernare este realizata prin aprecierea puterii biologice a familiei de albine. 1.2. Rezervele de hrana sunt completate corect cu rame de rezerva sau biostimulatori apicoli. 1.3. Zborurile de curatire sunt stimulate corespunzator. 1.4. Prezenta sau absenta matcii este constatata cu promptitudine astfel incat familiile fara matci safie unificate cu alte familii slabe. 1.5. Starea de sanatate a albinelor care au iernat este verificata prin identificarea manifestarilor caracteristice. 1.6. Aplicarea tratamentelor se face corect, in functie de boala contractata.
2. Declanseaza hranirile de stimulare	2.1. Hranirile de stimulare sunt declansate in prima parte a primaverii pana la infloritul pomilor fructiferi. 2.2. Cuiburile sunt pregatite corespunzator astfel incat administrarea hranei gluco-proteice sa se efectueze corect. 2.3. Introducerea tipului de hranitor este stabilita in functie de tipul stupului. 2.4. Prepararea hranei este realizata corect dupa retete cunoscute. 2.5. Modul, locul si timpul administrarii hranei sunt respectate conform tehnologiei 2.6. Consumarea hranei administrate familiei de albine este verificata prin metode adecvate
3. Verifica efectul hranirilor administrate asupra familiei de albine	3.1. Efectul hranirilor administrate este verificat prin aprecierea atenta a schimbarii esalonate a albinei de iarna cu cea de primavara. 3.2. Efectul hranirilor administrate este verificat prin aprecierea corecta a suprafetei de puiet capacit. 3.3. Verificarea efectului hranirilor administrate este realizata prin verificarea si aprecierea cantitativasi calitativa a pontei matcii. 3.4. Aprecierea puterii familiilor de albine este realizata corect dupa tehnologia recomandataastfel incat sa se decida oportunitatea largirii cuibului.

Gama de variabile

Lucrarile de evidenta a familiilor presupun:

Aprecierea puterii biologice a familiei:

dupa numarul intervalelor ocupate cu albine :

- 7 - 8 puternica

- 6 – 7 mijlocie

- 5 slaba

dupa cantitatea de albina de pe suprafata unei rame: 240-300 g

Urmarirea zborurilor de curatire: in zilele calduroase/ 15^oC albinele ies din stup si executa un zbor pe o durata de 40-50 minute pentru a elimina reziduurile acumulate in intestin in timpul iernii.

Stimularea zborurilor de curatire:

urdinisurile se deschid larg

capacele stupului se salta pentru a patrunde razele soarelui

introducerea in mijlocul cuibului a unui fagure gol in care se toarna 1-2 kg de sirop de

zahar caldut

Cules pastoral apicol: vizitarea plantelor melifere de catre albinele lucratoare in scopul recoltarii polenului si nectarului necesar obtinerii produselor apicole si a hranei proprii

Prezenta/ absenta matcii:

dupa existenta puietului necapacit pe 1-2 faguri centrali

dupa forma capacirii care trebuie sa fie bombata

zumzet neuniform si plangator – familie orfana

lipsa culegatoarelor de polen

Familii slabe: matca necorespunzatoare hrana insuficientasi de calitate slabaiernare nefavorabila, boala

Semne caracteristice ale unor boli:

NOSEMOZA – urdinisul si interiorul stupului murdare cu pete diareice, albinele au abdomenul umflat, puiet slab ingrijit

VAROOZA – albinele si trantorii prezinta malformatii, puietul este pestrit, larvele mor in pozitii nefiresti

LOCA AMERICANA – aspect imprastiat al puietului, moartea larvelor, miros de clei de tamplarie a larvelor moarte, aderenta la celule a larvelor

PUIETUL VAROS (ascosferoza) – pe oglinda si fundul stupului sunt larve moarte, uscate si mumificate, puietul moare in stadiul de larvasi culoarea puietului atacat este alba, gri sau negricioasa.

Biostimulatori apicoli/ hrana proteica:

pastura

polen

miere

Strangerea cuibului se face in scopul asigurarii unui regim optim de caldurasi consta in gruparea fagurilor cu puiet in centrul cuiburilor si incadrarea lor cu faguri plini cu miere.

Hraniri de stimulare:

faguri cu miere

pastura

sirop de zahar

amestec miere si pastura

amestec lapte praf, drojdie, faina de soia

Pregatirea cuibului pentru administrarea hranei gluco-proteice: sa existe:

-provizii abundente de hrana

-matca prolifica

-cuib protejat

-sa inceteze zborul

Tipuri de stupi:

orizontali

verticali

multietajati

Retete de preparare a hranei:

sirop de zahar 1:1 – 600 g la trei zile sau 1 kg la cinci zile

amestec miere + pastura 1:1 + 0,5 l apa

amestec de zahar pudra + polen recoltat manual sau inlocuitori de polen (lapte praf, drojdie de bere)

amestec faina de soia + lapte praf + drojdie

Tehnologia de administrare a hranei:

faguri de miere din magazia de rezerve introdusi langa ramele de puiet

miere extrasa sau sirop de zahar/ 2:1 prin turnare in rame goale

Metode de verificare a consumului hranei administrate:

cresterea productivitatii albinelor

stare de sanatate bunasi zbor activ

zumzet slab in stup – stare de infometare

Schimbarea albinei de iarna cu cea de primavara:

stimularea cresterii de puiet in lunile august-septembrie

deblocarea cuibului prin introducerea la 6-8 zile a cate unui fagure in care albinele au crescut 2-3 generatii de puiet

prelungirea perioadei de ouat a matcii

Aprecierea suprafetei de puiet capacit prin masurari cu rigla si exprimari in dm²

Ponta matcii: capacitatea de a depune oua; depunerea unui numar mare de oua aproximativ 150 – 180 000 in decursul unui sezon si prezenta masiva a ramelor cu puiet este un indiciu asupra prolificitatii matcii

Largirea cuibului: la aparitia in cantitate mare a albinei tinere, se face treptat, la inceput numai cu faguri inchisi la culoare cu celule de albina,fara celule de trantori sau deformate. Se executa atunci cand albinele au trecut si pe fetele exterioare ale fagurilor laterali.

Ghid pentru evaluare

Cunostinte:

tehnologia apicola specifica acestui sezon

tehnologia cresterii albinelor in diferite tipuri de stupi

hranirea de stimulare a albinelor

asigurarea starii de sanatate a albinelor

principalele boli ale familiilor de albine

modul de administrare a tratamentului diferitelor boli diagnosticate

La evaluare se va urmari:

modul corect de apreciere a puterii biologice si a rezervelor existente la sosirea primaverii

identificarea corecta a familiilor care necesita unificarea

cunoasterea modului, locului si timpului de administrare a hranei

modul corect de aplicare a metodelor de apreciere a suprafetei de puiet

stabilirea atenta a momentului de spargere a cuibului

evaluarea corecta a pontei matcii

recunoasterea corecta a manifestarii unor boli specifice albinelor

modul corect si prompt de aplicare a tratamentelor necesare

UNITATEA 10

ORGANIZAREA STUPARITULUI PASTORAL

Descriere

Unitatea cuprinde competenta necesara apicultorului de a evalua zonele bioapicole, a pregati familiile pentru transport si cules, organiza transportul, aseza stupina pe noua vatrasi valorifica sursele de cules .

Elemente de competenta	Criterii de realizare
1. Identifica si evalueazamasivul melifer	1.1. Evaluarea masivului melifer este realizata prin identificarea componentei floristice 1.2. Evaluarea cantitativasi calitativa a masivului melifer este realizata corect prin identificarea esalonarii infloritului diferitelor plante 1.3. Un pastoral reusit este asigurat prin identificarea atentaa utilitatilor necesare 1.4. Sanatatea albinelor este asigurata prin identificarea eventualelor surse de poluare aplicand metode adecvate
2. Pregateste familiile de albine pentru transport si cules	2.1. Pentru pastoral sunt alese familiile de albine puternice astfel incat sa se realizeze o productie ridicata de miere 2.2. Puterea biologica a albinelor este apreciata prin identificarea insusirilor caracteristice 2.3. Stupii cu albine sunt pregatiti corespunzator in vederea transportului prin luarea masurilor ce se impun
3. Organizeaza transportul stupilor	3.1. Stupii sunt incarcati in mijlocul de transport cu atentie astfel incat sa se asigure starea de liniste a albinelor 3.2. Stupii sunt transportati pe un traseu cunoscut astfel incat sa se respecte durata transportului stabilita prin deplasari de tatonare cronometrate 3.3 Deplasarea stupilor este efectuata corect in timp util conform tehnologiei recomandate
4. Organizeaza vatra stupinei in pastoral	4.1. Vatra stupinei este amplasata corect astfel incat sa se asigure utilitatile necesare activitatii albinelor 4.2. Stupii sunt asezati corect pe vatra stupinei astfel incat sali se asigure conditiile necesare unui cules prodctiv 4.3. Pregatirea stupilor in vederea culesului abundent este realizata diferentiat in functie de tipul de stup
5. Valorifica sursele de cules	5.1. Recunoasterea culesului este realizata prin aprecierea corecta a activitatii albinelor in cadrul masivului melifer 5.2. Conditiile optime pentru valorificarea la maximum a culesurilor sunt asigurate prin folosirea stupilor de mare capacitate astfel incat dezvoltarea cuibului sa se faca normal 5.3. Pentru valorificarea la maximum a culesurilor este intensificata ventilatia stupilor prin procedee cunoscute 5.4. Culesul este intensificat corect prin prevenirea intrarii albinelor in frigurile roitului si inlocuirea matcilor batrane 5.5. Valorificarea la maximum a culesului este asigurata prin folosirea familiilor ajutatoare si unirea acestora cu familia de baza astfel incat sa se asigure o cantitate mai mare de albina culegatoare 5.6. Desfasurarea in bune conditii a culesului pastoral este asigurata de prezenta permanentasi productiva a apicultorului astfel incat sa se preintampine si corecteze disfunctionalitatile

Gama de variabile

Stuparit pastoral: transportul stupilor in zone cu plante melifere pentru hranire tinand cont de momentul infloritului.

Masiv melifer: o suprafata de teren/ ha ocupata cu plante care ofera hrana preferata de albine/ polen si nectar

Componenta floristica: speciile de plante care se gasesc in masivul melifer identificat.

Inflorit esalonat: perioade diferite de inflorire care pot asigura un cules continuu al albinelor o perioada de timp.

Evaluare cantitativa: determinarea productiei de extracte melifere pentru fiecare plantasi suprafataprin analize de laborator

Evaluare calitativa: proprietatile unor plante de a imbunatati calitatea mierii prin arome, culoare, consistenta

Utilitatile necesare pastoralului:

drumuri accesibile

surse de apa

loc corespunzator de amplasare a vetrei stupinei

liniste

posibilitati de umbrire

identificarea surselor de poluare:

vizitarea terenului si a vecinatatilor

analize de laborator privind continutul de substante toxice pt. albine si pentru produs

Familii puternice: sunt familiile cu multe albine culegatoare si cu cantitati mari de puiet necapacit

Aprecierea puterii biologice:

dupa numarul intervalelor ocupate din stup

minim 12 faguri standard din care 8-9 cu puiet

sa fie in stare activa – nu in stare de roit

prezenta matcii – dupa existenta puietului necapacit pe 1-2 faguri centrali; se foloseste

rama de control cu puiet tanar Pregatirea stupilor in vederea transportului:

fagurii cu prea multa miere sau cu miere necapacita se inlocuiesc cu faguri goi

imobilizarea ramelor si a partilor componente ale stupului cu o bara transversala

se inchid urdinisurile, se astupa crapaturile

se lasa deschise orificiile de ventilatie de pe capacul stupului

se mareste spatiul de depozitare a mierii, polenului si pasturii prin folosirea tipului de

stup adecvat

Timp util de deplasare a stupilor:

cu o saptamana inainte de inceputul culesului

numai noaptea

Amplasarea vetrei stupinei:

la cel putin 200-300 m de drumuri si de adapatori de animale

la 3 km de alte stupini

la marginea padurilor, in poienite sau locuri cu rarituri de arbori

Asezarea stupilor pe vatra:

in aceiasi pozitie/ ordine pe care au avut-o si in stupina stabila/ anterioara

pozitia paralela cu masivul melifer asigurarea spatiului de refugiu

Pregatirea stupilor in vederea culesului abundent:

stupii orizontali: adaugarea a 5-6 faguri pentru depozitarea nectarului si marirea cuibului

stupiii verticali cu magazine: adaugarea unui magazin deasupra cuibului; daca este cazul se mai adauga un magazin suplimentar

stupii multietajati: se adauga un al doilea corp deasupra celor douasi se schimba locul celui de al treilea cu al doilea

Recunoasterea culesului:

infloritul abundent al speciilor melifere

cresterea puternica a intensitatii zborurilor

albinele se inghesuie la urdinis

fagurii din cuib se inalbesc

pe inserat in stupina se simte miros de miere

albinele ventilatoare isi intensifica activitatea pentru a evapora apa din nectarul proaspat cules

Procedee de ventilare a stupilor: umbrirea stupilor ridicarea totala sau partiala a podisorului si inlocuirea acestuia cu o sita

Prevenirea roitului: ridicarea periodica de rame cu puiet capacit cu albina aferenta asigurand marirea efectivului stupinei

Familie ajutatoare: familii mai slabe cu efectiv redus si fara matca

Ghid pentru evaluare

Cunostinte: organizarea bazei melifere

stuparit pastoral

pregatirea albinelor pentru cules pastoral

recunoasterea unui cules

amenajarea vetrei stupinei in pastoral

conditii de transport al stupilor in masive pastorale

criterii de apreciere a potentialului melifer

plante melifere

La evaluare se va urmari:

modul corect cum identifica un masiv melifer

atentia cu care apreciaza potentialul productiv al unui masiv melifer

corectitudinea cu care identifica speciile melifere

responsabilitatea cu care organizeaza pregatirea si transportul stupilor in pastoral

modul corect in care amplaseazasi organizeaza vatra stupinei

corectitudinea cu care supravegheaza valorificarea la maximum a culesului si intervine in momentele critice

UNITATEA 11

INMULTIREA FAMILIILOR DE ALBINE

Descriere

Unitatea cuprinde competenta necesara de infiintare a noi unitati biologice/ roiuri de albine cu scopul refacerii sau maririi numarului familiilor de albine din stupina in vederea mentinerii sau cresterii productiei obtinute

ELEMENTE DE COMPETENTA	CRITERII DE REALIZARE
1. Stabileste numarul familiilor de albine apte pentru inmultire	1.1. Numarul familiilor de albine apte pentru inmultire este stabilit in urma evaluarii corecte a puterii biologice a familiei de albine. 1.2. Numarul de rame cu puiet ce pot fi scoase din familiile alese este stabilit, prin controlarea stupilor. 1.3. Suprafata ocupata de puiet este determinataprin masuratori. 1.4. Cantitatea de albina ce poate fi scoasa din familiile alese este evaluata corect.
2. Stabileste numarul de roiuri ce urmeaza a fi infiintat	2.1. Inventarul apicol necesar obtinerii roiurilor este pregatit corespunzator. 2.2. Metoda de roire este stabilita cu discernamant in functie de conditiile existente. 2.3. Prezenta tinerelor matci formate in prealabil este verificata cu atentie. 2.4. Numarul de rame cu puiet si rezerve de hranaeste stabilit corect astfel incat sa se formeze numarul dorit de roiuri. 2.5. Infiintarea propriu-zisa a roiurilor este realizataparcurgand toate etapele tehnologiei din metoda aleasa.
3. Ingrijeste roiurile formate	3.1. Roiurile formate sunt mutate pe alta vatra la distanta apreciabila astfel incat sa se asigure integritatea biologica. 3.2. Primirea matcii in familie este verificata la timp, astfel incat sa se asigure dezvoltarea normalaa familiei de albine nou formate. 3.3. Matcile sunt asigurate cu fagurii necesari depunerii oualor in vederea dezvoltarii activitatii. 3.4. Intensificarea ouatului matcii este realizata prin hranire artificiala cu sirop de zahar. 3.5. Roiurile formate sunt ingrijite prin hranire corespunzatoare. 3.6. Roiurile nedezvoltate corespunzator sunt desfiintate fiind folosite la intarirea celorlalte roiuri.

Gama de variabile

Puterea biologica a familiei de albine: cantitate mare de albine varsta tanara a albinelor faguri cu puiet capacit

Roi/ roire: iesirea din stup si fixarea pe ramuri de copaci in apropierea stupilor a unui efectiv de circa jumatate din familie format din albine de toate varstele in care creste disproportia dintre albine si puiet si sunt conduse de matca. Principala cauza a roirii naturale este instinctul de perpetuare a speciei.

Hranirea corespunzatoare presupune: asigurarea de culesuri abundente, hranire stimulent, apa.

Inventar apicol pentru obtinerea roiurilor: stupi pregatiti fagure cu puiet necapacit si provizii de hrana3 faguri artificiali la kg de albine roinita pentru captarea roiului palnie pentru introducerea roiului in ambalajul de transport cantar hranitor custi pentru matci halat masca

Cantitatea de albina scoasa: 1-2 kg dintr-o familie sau mai multe

Metode de roire: naturala

artificiala:

- prin divizare

- prin stolonare colectiva

- prin mutatie

Alegerea metodei de roire/ conditii existente: dorinta apicultorului experienta posibilitati

Acceptarea matcii de catre albine este verificata la 3 zile dupa eclozionare.

Etapele de formare propriu-zisa a roiurilor de albine: selectia materialului biologic

ridicarea surplusului de albinasi formarea de familii noi, in stupi pregatiti

se introduc faguri cu puiet capacit si matca tanara dintr-o familie puternica dupa 3-4 ore

hranirea repetata cu sirop pentru intensificarea ouatului matcii

Ghid pentru evaluare

Cunostinte: Tehnica inmultirii familiilor de albine

Metode de inmultire a albinelor

Metode de roire a albinelor

Masuri de evitare a roirii naturale Importanta si avantajele roirii artificiale

Ingrijirea roiurilor de albine

La evaluare se va urmari:

Modul corect de efectuare a controlului familiilor apte pentru inmultire

Pregatirea inventarului apicol necesar obtinerii roiurilor

Modul responsabil in care stabileste metoda de roit

Dotarea corecta a stupilor pentru formarea de noi roiuri

Atentia cu care ingrijeste noile roiuri

Corectitudinea cu care pregateste conditiile de stimulare a ouatului matcii

UNITATEA 12

ASIGURAREA STARII DE SANATATE A ALBINELOR

Descriere

Unitatea cuprinde competenta necesara pentru asigurarea sanatatii permanente a familiilor de albine in vederea atingerii parametrilor biologici si productivi normali, specifici perioadelor anului apicol.

Elemente de competenta	Criterii de realizare
1. Executa dezinfectia stupinei	1.1. Vatra stupinei este amenajata corespunzator astfel incat sa se asigure sanatatea si integritatea familiilor de albine 1.2. Stupii si intregul inventar apicol este dezinfectat corect in functie de starile anormale constatate 1.3. Dezinfectia stupinei este executata cu mijloace fizice si chimice specifice acestui tip de lucrare. 1.4. Contaminarea albinelor cu diferite boli si transmiterea acestora este evitata prin luarea masurilor specifice de protectie
2. Reformeaza inventarul necorespunzator din stupina	2.1. Fagurii vechi e sunt inlocuiti in timp util, cu altii noi. 2.2. Fagurii contaminati cu boli transmisibile sunt dezafectati prin metode specifice. 2.3. Fagurii in care se dezvolta molia cerii sunt inlocuiti anual astfel incat sa se elimine corect focarul de infectie.
3. Depisteaza familiile bolnave din stupina	3.1. Depistarea familiilor bolnave este realizata corect, prin recunoasterea semnelor caracteristice 3.2. Familiile bolnave din stupina sunt depistate in vederea izolarii corespunzatoare a acestora. 3.3. Carantinizarea este impusa corect, dupa aprecierea atenta a consecintelor. 3.4. Depistarea familiilor bolnave se face cu responsabilitate, ori de cate ori este nevoie. 3.5. Familiile bolnave sunt depistate atent, in scopul evitarii consecintelor grave.
4. Asigura masuri de prevenire a intoxicarii albinelor si produselor apicole	4.1. Prevenirea intoxicarii albinelor este asigurata prin identificarea prompta a surselor de nectar toxice. 4.2. Prevenirea intoxicarii albinelor este realizata corect prin administrarea in doze optime a medicamentelor recomandate 4.3. Familiile de albine sunt aparate de intoxicatii prin respectarea cu responsabilitate a avertizarilor emise de organe competente privind tratamentele aplicate plantelor 4.4. Evitarea poluarii produselor melifere alimentare este realizata prin neaplicarea medicamentelor interzise de piata Uniunii Europene.
5. Aplica masuri de combatere a daunatorilor din stupina	5.1. Masurile de combatere corecta a daunatorilor sunt aplicate diferentiat in functie de daunatori 5.2. Combaterea pasarilor entomofage este realizata prin aplicarea corecta a mijloacelor specifice. 5.3. Rozatoarele sunt combatute corect, prin masuri mecanice astfel incat sa se evite patrunderea lor in stup. 5.4. Posibili daunatori sunt combatuti corect, prin metode specifice.

Gama de variabile

Un fagure vechi este un fagure care si-a indeplinit perioada normata de utilizare Perioada normata de utilizare a fagurilor: dupa eclozionarea a 20-24 generatii de albine

Metode specifice de dezafectare a fagurilor:

Indepartarea ramelor neacoperite de albine, mucegaite si cu provizii alterate

Reformarea anuala a 1/3 – 1/2 faguri si topirea lor pentru ceara

Igienizarea/ dezinfectarea vetrei stupinei: prin mijloace fizice si chimice:

adunarea si inlaturarea frunzelor, crengilor si a altor resturi

repararea imprejmuirii pentru evitarea atacului de animale domestice si salbatice

instalarea sau reorientarea gardurilor de protectie impotriva vanturilor reci

dezinfectia locului prin arat/ sapat la 15 cm adancime o data la 2 ani, amestecarea pamantului cu clorura de var 1 kg/ m² sau arderea cu foc de paie, motorina, lampa de benzina

Stari anormale constatate la stupi:

zboruri de curatire anormale care pot defini prezenta unor boli sau daunatori

zumzet in stup semnificativ

prezenta unor cadavre de albine sau larve cu aspect caracteristic

prezenta unor pete diareice pe rame si in stup, mucegai

Dezinfectia stupilor si a inventarului:

indepartarea albinelor moarte

spalarea fundului stupului cu solutie fierbinte de soda de rufe 3-5% sau formalina 4%

uscarea la soare sau flambarea cu lampa pe benzina

ramele se curata si se tin in apa clocotita 20 minute

curatarea urdinisurilor si a scandurii de zbor si a stupului, lunar

eliminarea stupilor infectati cu anumite boli

materialul de protectie se spala in apa fierbinte, se usuca la soare si se calca cu fierul incins

Protectia familiilor de albine impotriva contaminarii cu diferite boli:

mentinerea starii de igiena

verificarea sanitar-veterinara a materialului biologic cumparat

inlocuirea materialelor din stupina contaminate cu boli transmisibile

Molia cerii/ gaselnita: fluture sau larva un daunator mare consumator de ceara din faguri.

Produse apicole:

miere

ceara

polen

pastura

propolis

laptisor de matca

apilarnil

roiuri de albine

matci

Semne caracteristice de depistare a unor boli/ situatii anormale:

pete diareice pe rame si stup, mucegai

intensitate scazuta a zborului de curatire;

albine care se tarasc cu abdomenul umflat

numar mare de albine si puiet mort cu aspecte caracteristice ale cadravelor

felul zumzetului din stup ascultat cu stetoscopul prin urdinis

Surse de nectar toxice: plante melifere tratate chimic sau poluate de obiective industriale

Organe competente care emit avertizarile/ acte oficiale de aplicare a unor tratamente plantelor si toxice pentru o perioada de timp albinelor: centre locale de protectie a plantelor si avertizare

Medicamente interzise in Uniunea Europeana: antibioticele si derivatele acestora

Mijloace de combatere a pasarilor entomofage/ ciocanitori, pitigoi, prigorii, vrabii, randunici:

mijloace sonore

distrugerea cuiburilor

substante toxice de tip respirator

Daunatori: rozatoare, broaste, serpi, soparle, viespi, furnici, fluturele cu cap de mort.

Combatere:

astuparea crapaturilor si gaurilor din stupi

montarea de gratii metalice sau plase la urdinis

ridicarea stupilor pe suporti

introducerea picioarelor stupului in cutii cu petrol

ungerea peretelui din fata al stupului cu substante respingatoare pentru evitarea furtisagului

Ghid pentru evaluare

Cunostinte:

Starea de sanatate a albinelor

Bolile si daunatorii albinelor

Masuri de combatere a bolilor si daunatorilor din stupina

Medicamente acceptate de UE

Influenta medicamentelor asupra produselor apicole alimentare

Diagnosticarea principalelor boli ale albinelor

Prevenirea intoxicarii albinelor

La evaluare se va urmari:

Modul corect cum amenajeazasi desinfecteaza vatra stupinei

Corectitudinea cu care executa desinfectia stupilor si fagurilor cat si reformarea acestora daca este cazul

Responsabilitatea cu care ia masuri de evitare a transmiterii unor boli

Atentia cu care identifica semnele diferitelor boli posibile

Atentia cu care urmareste evolutia si vindecarea unor boli

Discernamantul cu care aplica tratamentele si evita medicamentele interzise

Modul corect in care urmareste calitatea surselor de poluare

Atentia cu care urmareste aparitia unor factori poluanti

Corectitudinea cu care ia masuri specifice de combatere a diferitilor daunatori

UNITATEA 13

RECOLTAREA PRODUSELOR MELIFERE

Descriere

Unitatea se refera la competenta necesara executarii proceselor tehnologice de recoltare si conditionare a produselor apicole obtinute in timpul unui sezon apicol

Elemente de competenta

Criterii de realizare

1. Recolteaza produsele melifere

1.1. Momentul inceperii recoltarii este stabilit corect astfel incat sa se obtina maximum de randament si activitatea albinelor sa nu fie perturbata.

1.2. Productia este stabilita prin evaluarea corecta a resurselor existente.

1.3. Spatiul de extractie si echipamentul specific procesului tehnologic de extractie a mierii este pregatit conform normelor in vigoare.

1.4. Fagurii recoltati sunt sortati dupa culoare, astfel incat sortarea mierii sa se faca conform standardelor de calitate.

1.5. Extragerea efectiva este efectuata corect conform tehnologiilor diferentiate pe produs.

2. Conditioneaza corespunzator produsele recoltate

2.1. Tehnologia post extractie este respectata cu strictete astfel incat produsele apicole sa posede calitatile acceptate de piata interna/ externa.

2.2. Prelucrarea cerii este realizata corect si diferentiat pe calitati. 2.3. Pastrarea si depozitarea laptisorului de matca este realizata in recipienti speciali si la temperaturacorespunzatoare.

2.4. Propolisul recoltat este curatat de corpuri straine astfel incat sa aiba o puritate corespunzatoare.

2.5. Produsele din stoc sunt verificate periodic prin metode organoleptice si sanitar-veterinare/ de laborator.

Gama de variabile

Momentul inceperii recoltarii mierii: cand a inceput capacirea ramelor cu miere in parteasuperioara.

Spatiul de extractie a mierii: o camera curatasi dezinfectata, cu o temperatura de minimum 18^oC

Echipamentul pentru extractia mierii:

vas descapacitor cu sita

cutit sau furculita de descapacit

extractor tangential/ centifuga

vas unde se scurge mierea

maturator

strecuratori diferite

toate uneltele vor fi din inox sau alt material agreat de norme

Clasificarea mierii: dupa culoare

dupa aroma

dupa planta dominanta la cules

Tehnologii de recoltare:

descapacirea fagurilor pentru separarea mierii de ceara

introducerea fagurilor in extractor/ centrifuga

scurgerea intr-un vas special

Tehnologia post extractie:

strecurarea mierii

limpezirea mierii: corpurile grele cad la fundul vasului, iar cele usoare se salta deasupra la temperatura de 20^oC in 3 zile si 25^oC in 36 ore

trecerea mierii limpezite/ decantate in vasele maturatoare unde procentul de apa scade pana la limita admisa de norme

depozitarea finala in recipiente de inox

Resurse de ceara:

faguri vechi reformati si sortati pe calitati

rame claditoare

taieturi de ceara din descapacirea fagurilor cu miere si cu ocazia reviziilor

rumegusul de pe fundul stupului

Extractia si pregatirea diferentiata a cerii:

fagurii vechi reformati se introduc in apa de ploaie 2-3 zile

extractia si limpezirea se realizeaza prin topire repetata

ceara de calitatea I se prelucreaza la topitorul solar

Recoltarea propolisului cu instrumente adecvate locului de depozitare:

cutitas prin scoaterea din crapaturi sau alte locuri

Pregatirea propolisului: indepartarea corpurilor straine

Ambalarea propolisului in recipienti de dimensiuni mici conform cerintelor pietei

Recoltarea laptisorului de matca incepe dupa stabilizarea incalzirii timpului si din 3 in 3 zile dacavarsta larvelor mutate in botci a avut mai mult de 18-24 ore de la nastere si din 2 in 2 zile pentru varste mai mari

Instrumentar pentru recoltarea laptisorului de matca: spatula de lemn pentru razuire sau un aparat de vacuum

Pastrarea laptisorului de matca:

intr-un termos mare umplut pe jumatate cu gheata pisata peste care se aseaza recipientele cu laptisor de matca inchise perfect

pe o perioada mai lunga se pastreaza in frigidere

Control organoleptic: verificarea cu ajutorul organelor de simt a culorii, mirosului, consistentei, atacului de boli si daunatori.

Control sanitar-veterinar: verificarea prin analize de laborator a prezentei unor factori nocivi/ microbii diferitelor boli, continut ridicat in substante interzise.

Ghid pentru evaluare

Cunostinte: Momentul optim de incepere a recoltarii mierii

Metode si utilaje pentru recoltarea mierii

Conditionarea mierii in vederea valorificarii

Evaluarea productiei de ceara

Metode de extractie a cerii

Metode de recoltare si pastrare a polenului

Metode de extractie si conservare a laptisorului de matca

Metode de recoltare si conditionare a propolisului

La evaluare se va urmari:

Corectitudinea cu care stabileste momentul optim de recoltare a diferitelor produse apicole

Modul corect in care asigura dezinfectia si igiena spatiilor si utilajelor de recoltat miere

Atentia cu care executa lucrarile de extractie, decantare, maturare si ambalare a mierii

Corectitudinea cu care evalueaza productia de cearasi valorifica toate resursele

Responsabilitatea cu care executa extragerea corecta a laptisorului de matca

Modul corect de conservare a laptisorului de matca

Recoltarea si pregatirea corecta a propolisului

UNITATEA 14

VALORIFICAREA PRODUSELOR APICOLE

Descriere

Unitatea se refera la competenta necesara apicultorului de a asigura ambalarea corespunzatoare si valorificarea produselor apicole obtinute intr-un sezon apicol.

ELEMENTE DE COMPETENTA	CRITERII DE REALIZARE
1. Identifica potentialii clienti pentru produse apicole	1.1. Identificarea potentialilor clienti este realizatacu promptitudine, printr-o corecta informare. 1.2. Ofertarea de produse apicole este realizatacorect, prin mijloace specifice. 1.3. Sursele de valorificare sunt identificate corect, tinand cont de raportul calitate/ pret. 1.4. Sursele de valorificare sunt identificate cu atentie, asigurandu-se conditii optime de livrare in timp util.
2. Stabileste modul de ambalare a diferitelor produse apicole	2.1. Ambalajele necesare diferitelor produse apicole sunt asigurate conform cerintelor pietei. 2.2. Ambalajele necesare valorificarii diferitelor produse apicole vor asigura respectarea nomelor sanitar-veterinare. 2.3. Ambalajele sunt confectionate din materiale agreate de piata internasi internationala astfel incat sa se asigure pastrarea insusirilor caracteristice ale diferitelor produse apicole. 2.4. Ambalarea si portionarea produselor apicole este realizata corect, in functie de cerintele beneficiarului. 2.5. Inscriptionarea etichetelor este realizataconform normelor nationale si europene.
3. Valorifica produsele apicole obtinute intr-un sezon apicol	3.1. Diferitele produse apicole sunt valorificate in conditiile respectarii stricte a standardelor pe produs. 3.2. Valorificarea produselor apicole este realizatacorect, pe calitati, prin respectarea cerintelor clientului. 3.3. Produsele apicole sunt valorificate prin negociere, cu respectarea conditiilor de calitate conform standardelor pe produs. 3.4. Conditiile de valorificare sunt mentionate in contractele incheiate, astfel incat sa se respecte clauzele stabilite.

Gama de variabile

Potentialii clienti pentru produsele apicole: unitati comercile: magazine apicole

unitati de preparare a produselor apicole farmaceutice

consumatori directi

unitati exportatoare

Mijloace specifice de realizare a ofertei:

reclame, radio, TV, e-mail, presa

expozitii,

targuri

Ambalaje: recipienti de diferite capacitati din sticla sau alte materiale acceptate de normele sanitarveterinare nationale si din UE

Etichetare corecta:

sa simbolizeze produsul

informatii despre data, producator, calitate,

continutul procentual in substante interzise/ antibiotice acceptate

mentiuni speciale pentru loturile de export

Produse apicole:

familii de albine, roiuri, matci

miere

ceara

polen, pastura

propolis, apilarmil

laptisor de matca

Produse apicole care se valorifica pe calitati:

miere/ calitatatea I,II de diferite plante, pe culori

ceara/ calitatea I, II

propolis mai pur sau mai putin pur

Clauze contractuale:

pret/ fix, negociabil, actualizat

data livrarii produselor

ambalarea si portionarea produselor

locul de livrare

conditii de transport

Ghid pentru evaluare

Cunostinte:

comercializarea materialului biologic apicol

conditionarea produselor melifere

tipuri de ambalaje si etichete pentru produsele melifere

exportul produselor melifere

La evaluare se va urmari:

modul corect de identificare a beneficiarilor de produse apicole

responsabilitatea cu care negociaza preturile si conditiile de livrare a produselor apicole

atentia cu care ambaleazasi portioneaza produsele apicole

etichetarea corecta a produselor cu inscrierea datelor necesare

UNITATEA 15

IMBUNATATIREA BAZEI MELIFERE

Descriere

Unitatea cuprinde competenta necesara pentru asigurarea unui cules abundent si continuu familiiilor de albine in vederea cresterii productiei, prin masuri de imbunatatire a bazei melifere.

Elemente de competenta

Criterii de realizare

1. Intocmeste balanta melifera

1.1. Balanta melifera este intocmita corect, prin evaluarea cantitatii de miere ce poate fi culeasa de albine dintr-un masiv melifer.

1.2. Evaluarea cantitatii de miere este realizata pentru fiecare planta meliferasi categorie de teren.

1.3. Stabilirea numarului de familii de albine ce pot fi intretinute este realizata prin calculul necesarului de consum al fiecareia.

1.4. Necesarul de consum este calculat pentru fiecare familie de albine, diferentiat pentru consum propriu si pentru productia-marfa.

2. Aplica masuri de imbunatatire a bazei melifere

2.1. Aplicarea masurilor de imbunatatire a bazei melifere sunt conditionate de o balanta melifera deficitara

2.2. Baza melifera este imbunatatita corect prin cultivarea de amestecuri furajere melifere.

2.3. Insamantarea unor culturi melifere in miriste completeaza necesarul continuu de hrana a albinelor

2.4. Baza melifera este imbunatatita prin cultivarea intercalata a unor plante melifere

2.5. Resursele de cules pentru albine sunt asigurate prin imbunatatirea pasunilor si fanetelor cu specii melifere si aplicarea altor masuri de crestere a productivitatii culturii.

Gama de variabile

Calcularea raportului dintre necsarul de consum specific de polen, nectar pentru hrana familiilor de albine si resurse/ cantitati de polen, nectar; plante melifere, suprafete cultivate, vegetatie spontana s.a.

Amestecuri furajere melifere: cultivarea pe parcele alaturate sau pe aceiasi parcela a unui grup de culturi melifere ce asigura furajarea/ hranirea albinelor: lucerna, trifoi, ghizdei, hrisca

Cultura intercalata: diferite culturi melifere semanate printre randurile de pomi in livezi sau intre plantele de porumb si alte prasitoare

Plante melifere ce se cultiva intercalat: bostanoase/ dovlecei, pepeni, seminceri legumicoli

Plante melifere pentru imbunatatirea pasunilor si fanetelor: sulfina,trifoi, ghizdei

Masuri de imbunatatire a pasunilor si fanetelor: aplicarea de ingrasaminte naturale si chimice

Ghid pentru evaluare

Cunostinte:

Culturi melifere

Valoarea melifera a diferitelor culturi

Evaluarea productiei de miere pe diferite asociatii de culturi

Metode de asigurare a culesului continuu si prelungit al albinelor

Metode de imbunatatire a bazei melifere

La evaluare se va urmari:

Modul corect de identificare a componentei floristice a unui masiv melifer

Corectitudinea cu care intocmeste o balanta melifera

Cunostinte in domeniul productiei de miere produsa de diferite specii melifere

Corectitudinea cu care stabileste metode adecvate de imbunatatire a bazei melifere

Politica de confidentialitate

.com	Copyright © 2024 - Toate drepturile rezervate. Toate documentele au caracter informativ cu scop educational.

Standard ocupational ocupatia: apicultor

Comentarii literare

Personaje din literatura

Tehnica si mecanica

Economie

Geografie