Gogosi

Gogosi

Ingrediente

3 cesti apa
1 ceasca ulei
1 ceasca zahar
1 cub de drojdie proaspata
faina cat cuprinde (depinde de marimea cestii)
coaja de lamaie, esenta de lamaie, scortisoara

Mod de preparare

Se dizolva drojdia in putina apa calduta cu o lingurita de zahar. Intr-un castron mare se pune apa calduta, uleiul, zaharul si aromele si se amesteca pana se topeste zaharul. Peste compozitie se pune drojdia dizolvata si se adauga faina in ploaie pana devine un aluat elastic (nu prea tare).Se lasa la dospit intr-un loc cald pana isi dubleaza volumul.dupa ce s-a dospit, se infaineaza o planseta si se intind foi de 1 cm grosime, se decupeaza forme si se mai lasa 15 min la dospit pe masa. Se frig in mult ulei incins.

Mod de servire

Se servesc cu zahar pudra sau dulceata