Paine greceasca cu masline

Paine greceasca cu masline

Timp de pregatire: 120 minute

Timp de preparare: 25 minute

Ingrediente pentru 2 colacei:

- 900 g. faina de calitate

- 40 g. masline

- 200 g. branza Feta

- 50 g. drojdie de bere

- 500 ml. apa calduta

- 10 g. sare

- 100 ml. ulei de masline

- 2 oua

Pentru intins aluatul:

- 50 g. faina

Pentru uns tava:

50 g. unt.

Modul de preparare:

Drojdia de bere se freaca in apa calduta si se sareaza. Se adauga uleiul de masline si ouale apoi putin cate putin faina si se framanta un aluat de paine. Se acopera cu un servet si se lasa sa dospeasca cam 30 minute. Branza Feta se taie in cubulete, maslinele se sterg bine de lichid. Pe o planseta pudrata cu faina se toarna aluatul si se imparte in doua. Fiecare foaie se intinde in forma patrata cu latura de 50 cm. Branza Feta si maslinele se presara pe mijlocul ei. Se ruleaza, i se da o forma cilindrica uniforma, apoi se impreuneaza capetele formand un cerc. Acestea se aseaza pe tavi unse cu unt sau in forme speciale rotunde de savarina cu gaura in mijloc. Se acopera cu un servet si se mai tin la un loc calduros inca 40 minute ca sa dospeasca si sa creasca. Tavile se introduc in cuptorul preincalzit la 200°C pentru 25 minute.