Aparate pentru prajirea materiilor prime oleaginoase
Prajirea favorizeaza presarea si extragerea cu dizolvanti a uleiului continut.
a) Prajitoare cilindrice compartimentate suprapuse.
Cele mai raspandite sunt cu 5-6 compartimente suprapuse, durata prajirii 45 minute, avand grosimea stratului de 300 mm in compartiment.
Fig. 9 Prajitoare cu 6 compartimente
compartiment de prajire; 2-fund dublu; 3-manta dubla; 7-ax central de antrenare a paletelor duble; 13-admisie abur; 14-tije de reglare a nivelului macinaturii;
Incalzirea se realizeaza la fundul dublu al fiecarui compartiment cu abur la 4 atm la temperatura de 90-130°C.
Paletele amestecatorului sunt inclinate fata de fund cu 20-30° si sunt la 5 mm distanta fata de acesta.Aceasta dispunere determina o uniformizare a stratului pe suprafata de prajire si o deplasare de la interior spre pereti compartimentului.
b) Prajitoare orizontale cu - melc transportor
- banda
Prajitorul elicoidal este format dintr-un prajitor umed (prajitorul principal) si un prajitor uscator, separarea celor doua trepte.
Calcule tehnologice a prajitoarelor
Debitul de masa D:
D= Vn *δ* n [ Kg/h ]
Vn= πr2*hc*φ*N [m3]
φ-coeficient de umplere a componentilor φ= 0,5-0,6
hc- 0,4-0,45 [m] inaltimea componentului .
Suprafata de incalzire
F= Q/k*Dtm
Diametru si inaltimea :
F=[(πr2- a*b)+2πr*hm]*N
Politica de confidentialitate |
![]() |
Copyright ©
2023 - Toate drepturile rezervate. Toate documentele au caracter informativ cu scop educational. |
Termeni si conditii |
Contact |
Creeaza si tu |