Creeaza.com - informatii profesionale despre


Evidentiem nevoile sociale din educatie - Referate profesionale unice



Acasa » familie » alimentatie nutritie
PROTEINELE

PROTEINELE



PROTEINELE

Proteinele sunt necesare mentinerii vietii si desvoltarii organismului. La copii cu varsta intre 6-10 ani sunt necesare 2g/kg.La copil 2/3 din proteinele alimentare trebuie sa fie de origine animala si 1/3de origine vegetala. Alimentele cele mai bogate in proteine sunt cele de origine animala ;astfel, branza de vaca, proastata, contine 24%, carne 20%,pestele 16%,ouale13%,laptele de vaca 3,4%. Dintre produsele fainoase, faina de grau contine 12%, fulgi de ovaz 10%,grisul 8%, orezul 7%, piinea alba 9% .

Proteinele animale sunt cele mai bine utilizate de organism fiind superioare de doua ori proteinelor vegetale.

Un gram de proteine furnizeaza 4,1 calorii. Proportia de proteine in alimentatie trebuie sa reprezinte 10-12% din aportul energetic.Alimentatia rationala contine cel putin jumatate din proteine ‘’de inalta valoare’’, adica proteinele de origine animala, iar restul sub forma de proteine vegetale. Lipsa proteinelor din alimentatie sau prezenta lor in cantitate redusa determina tulburari grave de nutritie si crestere , rezistenta la infectii scade, musculatura devine flasca, apar edeme carentiale si anemie. De asemenea ,o alimentatie saraca in proteine impedica absorbtia sarurilor de calciu si fosfor necesare alcatuirii osului. Or, se stie ca scolarii intre 7 si 18 ani au o crestere in inaltime de 40-50cm , crestere care se face prin alungirea oaselor. Daca nu exista suficiente proteine in organism si absorbtia calciului si fosforului se face deficitar, compozitia osului se modifica si pot apare imbolnaviri. Pe langa rolul pe care il au in construirea de cellule si tesuturi noi , proteinele influenteaza functionarea glandelor cu secretie interna, glande care contribuie la cresterea organismului copilului si la transformarea acestora in adolescenti si adulti.





loading...




Politica de confidentialitate

.com Copyright © 2020 - Toate drepturile rezervate.
Toate documentele au caracter informativ cu scop educational.


Proiecte

vezi toate proiectele
 SCHITA DE PROIECT DIDACTIC GEOGRAFIE CLASA: a IX-a - Unitatile majore ale reliefului terestru
 PROIECT DIDACTIC 5-7 ani Educatia limbajului - Cate cuvinte am spus?
 Proiect atestat Tehnician Electronist - AMPLIFICATOARE ELECTRONICE
 Proiect - masurarea si controlul marimilor geometrice

Lucrari de diploma

vezi toate lucrarile de diploma
 Lucrare de diploma - eritrodermia psoriazica
 ACTIUNEA DIPLOMATICA A ROMANIEI LA CONFERINTA DE PACE DE LA PARIS (1946-1947)
 LUCRARE DE DIPLOMA MANAGEMENT - MANAGEMENTUL CALITATII APLICAT IN DOMENIUL FABRICARII BERII. STUDIU DE CAZ - FABRICA DE BERE SEBES
 Lucrare de diploma tehnologia confectiilor din piele si inlocuitor - proiectarea constructiv tehnologica a unui produs de incaltaminte tip cizma scurt

Lucrari licenta

vezi toate lucrarile de licenta
 LUCRARE DE LICENTA CONTABILITATE - ANALIZA EFICIENTEI ECONOMICE – CAI DE CRESTERE LA S.C. CONSTRUCTIA S.A TG-JIU
 Lucrare de licenta sport - Jocul de volei
 Lucrare de licenta stiintele naturii siecologie - 'surse de poluare a clisurii dunarii”
 LUCRARE DE LICENTA - Gestiunea stocurilor de materii prime si materiale

Lucrari doctorat

vezi toate lucrarile de doctorat
 Diagnosticul ecografic in unele afectiuni gastroduodenale si hepatobiliare la animalele de companie - TEZA DE DOCTORAT
 Doctorat - Modele dinamice de simulare ale accidentelor rutiere produse intre autovehicul si pieton
 LUCRARE DE DOCTORAT ZOOTEHNIE - AMELIORARE - Estimarea valorii economice a caracterelor din obiectivul ameliorarii intr-o linie materna de porcine

Proiecte de atestat

vezi toate proiectele de atestat
 PROIECT ATESTAT MATEMATICA-INFORMATICA - CALUTUL INTELIGENT
 Proiect atestat Tehnician Electronist - AMPLIFICATOARE ELECTRONICE
 ATESTAT PROFESIONAL LA INFORMATICA - programare FoxPro for Windows
 ATESTAT PROFESIONAL TURISM SI ALIMENTATIE PUBLICA, TEHNICIAN IN TURISM




Metode de prelucrare si preparare a alimentelor
LIPIDELE {grasimile}
Organizarea si tehnica servirii meselor festive tip coctail
ALIMENTATIA LA PUBERTATE
Procese de baza privind conditionarea aerului
Glucidele complexe
Aspecte generale privind congelarea
Metode de congelare




Termeni si conditii
Contact
Creeaza si tu