Creeaza.com - informatii profesionale despre


Evidentiem nevoile sociale din educatie - Referate profesionale unice
Acasa » familie » alimentatie nutritie
PROTEINELE

PROTEINELE




PROTEINELE

Proteinele sunt necesare mentinerii vietii si desvoltarii organismului. La copii cu varsta intre 6-10 ani sunt necesare 2g/kg.La copil 2/3 din proteinele alimentare trebuie sa fie de origine animala si 1/3de origine vegetala. Alimentele cele mai bogate in proteine sunt cele de origine animala ;astfel, branza de vaca, proastata, contine 24%, carne 20%,pestele 16%,ouale13%,laptele de vaca 3,4%. Dintre produsele fainoase, faina de grau contine 12%, fulgi de ovaz 10%,grisul 8%, orezul 7%, piinea alba 9% .

Proteinele animale sunt cele mai bine utilizate de organism fiind superioare de doua ori proteinelor vegetale.



Un gram de proteine furnizeaza 4,1 calorii. Proportia de proteine in alimentatie trebuie sa reprezinte 10-12% din aportul energetic.Alimentatia rationala contine cel putin jumatate din proteine ''de inalta valoare'', adica proteinele de origine animala, iar restul sub forma de proteine vegetale. Lipsa proteinelor din alimentatie sau prezenta lor in cantitate redusa determina tulburari grave de nutritie si crestere , rezistenta la infectii scade, musculatura devine flasca, apar edeme carentiale si anemie. De asemenea ,o alimentatie saraca in proteine impedica absorbtia sarurilor de calciu si fosfor necesare alcatuirii osului. Or, se stie ca scolarii intre 7 si 18 ani au o crestere in inaltime de 40-50cm , crestere care se face prin alungirea oaselor. Daca nu exista suficiente proteine in organism si absorbtia calciului si fosforului se face deficitar, compozitia osului se modifica si pot apare imbolnaviri. Pe langa rolul pe care il au in construirea de cellule si tesuturi noi , proteinele influenteaza functionarea glandelor cu secretie interna, glande care contribuie la cresterea organismului copilului si la transformarea acestora in adolescenti si adulti.







Politica de confidentialitate







creeaza logo.com Copyright © 2023 - Toate drepturile rezervate.
Toate documentele au caracter informativ cu scop educational.


Proiecte

vezi toate proiectele
PROIECT DE LECTIE CLASA A II-A, Educatie plastica, Tehnica marmorata
PROIECT DIDACTIC 5-7 ani activitate matematica - „Cum este si cum nu este aceasta piesa”
Proiect Circuite Digitale
Organizarea si conducerea procesului tehnologic proiectat

Lucrari de diploma

vezi toate lucrarile de diploma
LUCRARE DE DIPLOMA - Rolul asistentului medical in ingrijirea pacientului cu A.V.C.
Spatiul romanesc, intre diplomatie si conflict in Evul Mediu
Lucrare de diploma managementul firmei “diagnosticul si evaluarea firmei”
Lucrare de diploma Facultatea de Textile – Pielarie - Tehnologia confectiilor din piele si inlocuitori - PROIECTAREA CONSTRUCTIV TEHNOLOGICA A UNUI PR

Lucrari licenta

vezi toate lucrarile de licenta
Lucrare de licenta contabilitate si informatica de gestiune - politici si tratamente contabile privind leasingul (ias 17). prevalenta economicului asupra juridicului
Lucrare de licenta educatie fizica si sport - sistemul de selectie in jocul de handbal pentru copii de 10-11 ani in concordanta cu cerintele handbalul
Lucrare de licenta - cercetare si analiza financiara asupra deseurilor de ambalaje la sc.ambalaje sa
LUCRARE DE LICENTA - Asigurarea calitatii la firma Trans

Lucrari doctorat

vezi toate lucrarile de doctorat
Diagnosticul ecografic in unele afectiuni gastroduodenale si hepatobiliare la animalele de companie - TEZA DE DOCTORAT
Doctorat - Modele dinamice de simulare ale accidentelor rutiere produse intre autovehicul si pieton
LUCRARE DE DOCTORAT ZOOTEHNIE - AMELIORARE - Estimarea valorii economice a caracterelor din obiectivul ameliorarii intr-o linie materna de porcine

Proiecte de atestat

vezi toate proiectele de atestat
Lucrare atestat informatica - „administrarea gradinii botanice”
Lucrare atestat Tehnician operator tehnica de calcul - Sursa de tensiune cu tranzistoare npn
ATESTAT PROFESIONAL LA INFORMATICA - programare FoxPro for Windows
Proiect atestat tehnician in turism - carnaval la venezia

Metode de prelucrare si preparare a alimentelor
LIPIDELE {grasimile}
Organizarea si tehnica servirii meselor festive tip coctail
ALIMENTATIA LA PUBERTATE
Procese de baza privind conditionarea aerului
Glucidele complexe
Aspecte generale privind congelarea
Metode de congelare



Termeni si conditii
Contact
Creeaza si tu