Chec cu fructe confiate

Chec cu fructe confiate

4 oua, 150 g zahar tos, 270 g faina, 175 g unt, 150 g fructe confiate, 100 ml coniac, 50 g miezuri de nuca, un pliculet cu praf de copt, un virf de cutit de sare, doua pliculete cu zahar vanilinat, sos de vanilie, ciocolata neagra

1 Fructele confiate se taie cubulete, se pun intr-un castron si se toarna deasupra coniacul.

2 Se amesteca, se acopera cu o farfurie si se lasa sa stea 30 de minute. Intr-un ibric se topeste untul si se lasa sa se raceasca.

3 Ouale se sparg intr-un vas mai mare, se mixeaza impreuna cu sarea si zaharul tos pina cind isi dubleaza volumul, se adauga untul topit si praful de copt amestecat cu faina.

4 Se adauga zaharul vanilinat, se mixeaza inca doua minute la viteza maxima, apoi se presara fructele confiate si miezurile de nuca taiate marunt.

5 Se amesteca bine cu o lingura, se toarna intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu faina.

6 Se introduce tava in cuptor si se tine 25-30 de minute la foc potrivit.
Sfat: Se serveste cald sau rece, cu sos de vanilie si ciocolata rasa.
Bautura: Suc de fructe