Mujdei de usturoi

MUJDEI DE USTUROI

INGREDIENTE :

2 CAPATANI DE USTUROI

1 LINGURITA SARE

2 LINGURI ULEI FLOAREA SOARELUI

1PAHAR SI ½ APA SIFON SAU APA MINERALA

1 LINGURA PATRUNJEL TOCAT

MOD DE PREPARARE:

1. Curatati usturoiul de coaja. Asezati usturoiul taiat bucati intr-un mojar de bronz sau marmura si presarati-l cu sare. Pasati usturoiul pana devine o pasta. In acest moment adaugati uleiul , continuand pana s-a incorporate in usturoi.
2. Adaugati sifonul , amestecand usor cu o lingura, pana sosul se albeste. Presarati cu patrunjel si serviti-l langa peste, legume sau carne prajita.