Creeaza.com - informatii profesionale despre


Evidentiem nevoile sociale din educatie - Referate profesionale unice



Acasa » familie » alimentatie nutritie
Dovlecelul

Dovlecelul



Dovlecelul

Aroma delicata si miezul cremos al dovlecelului fac din aceasta leguma un aliment ideal pentru orice meniu zilnic. Dovlecelul este un membru al familiei Curcubitaceae si are o suprafata neteda, de culoare verde sau galbena. Se gaseste sub forme, marimi si arome variate toate avand caracteristici comune.


Continut

1 cana de dovlecel = 36 calorii




Este o leguma bogata in magneziu, potasiu, fosfor, folati, calciu, vitamina A, vitamina C, E si B6. Dovlecelul este bogat in antioxidanti carotenoizi, substante benefice pentru mentinerea sanatatii ochilor. Contine oxalati si din acest motiv trebuie evitat de catre persoanele cu litiaza renala sau biliara. Oxalatii pot sa interfere si cu absorbtia calciului din organism asa incat persoanele care incearca sa-si creasca aportul de calciu trebuie fie sa evite consumul de dovlecel fie sa ia suplimentele de calciu cu 2-3 inainte sau dupa masa ce contine dovelecel.



Indicatii



Prevenirea si incetinirea progresiei aterosclerozei  - prin scadrea oxidarii colesterolului ce se depune pe peretii vaselor prin betacaroten si vitamina C

Reducerea riscului de infarct si accidente vasculare cerebrale – prin continutul in  

magneziu si folati

Benefic in scaderea tensiunii arteriale – prin continutul in magneziu si potasiu

Previne cancerul de colon – eliminand toxinele si ajutand la protectia celulelor de substantele nocive -  prin continutul in fibre, folati, beta-caroten si vitamina C



Previne constipatia

Rol antiinflamator in astm, osteoartita

Rol in mentinerea sanatatii ochilor – prin antioxidantii carotenoizi



Mod de consum:   


Ce trebuie sa stim atunci cand cumparam un dovlecel:

sa fie suficient de greu pentru dimensiunea lui

sa aiba o suprafata lucioasa, fara pete pe suprafata

coaja nu trebuie sa fie foarte groasa pentru ca atunci inseamna ca este trecut si va avea seminte si un miez atos.

alegeti dovlecei de marime medie – nici foarte mari, pentru ca sunt fibrosi dar nici prea mici pentru ca nu au aroma si gust format

se pastreaza nespalat intr-o punga de plastic in frigider, nu mai mult de o saptamana.



Dovlecelul poate fi consumat crud, feliat sau ras in salate si aperitive. Poate fi copt la cuptor sau inclus in compozitia painii sau diverselor mancaruri (ghiveci, musaca, chiftelute, etc).






Politica de confidentialitate

.com Copyright © 2020 - Toate drepturile rezervate.
Toate documentele au caracter informativ cu scop educational.


Proiecte

vezi toate proiectele
 SCHITA DE PROIECT DIDACTIC GEOGRAFIE CLASA: a IX-a - Unitatile majore ale reliefului terestru
 PROIECT DIDACTIC 5-7 ani Educatia limbajului - Cate cuvinte am spus?
 Proiect atestat Tehnician Electronist - AMPLIFICATOARE ELECTRONICE
 Proiect - masurarea si controlul marimilor geometrice

Lucrari de diploma

vezi toate lucrarile de diploma
 Lucrare de diploma - eritrodermia psoriazica
 ACTIUNEA DIPLOMATICA A ROMANIEI LA CONFERINTA DE PACE DE LA PARIS (1946-1947)
 LUCRARE DE DIPLOMA MANAGEMENT - MANAGEMENTUL CALITATII APLICAT IN DOMENIUL FABRICARII BERII. STUDIU DE CAZ - FABRICA DE BERE SEBES
 Lucrare de diploma tehnologia confectiilor din piele si inlocuitor - proiectarea constructiv tehnologica a unui produs de incaltaminte tip cizma scurt

Lucrari licenta

vezi toate lucrarile de licenta
 LUCRARE DE LICENTA CONTABILITATE - ANALIZA EFICIENTEI ECONOMICE – CAI DE CRESTERE LA S.C. CONSTRUCTIA S.A TG-JIU
 Lucrare de licenta sport - Jocul de volei
 Lucrare de licenta stiintele naturii siecologie - 'surse de poluare a clisurii dunarii”
 LUCRARE DE LICENTA - Gestiunea stocurilor de materii prime si materiale

Lucrari doctorat

vezi toate lucrarile de doctorat
 Diagnosticul ecografic in unele afectiuni gastroduodenale si hepatobiliare la animalele de companie - TEZA DE DOCTORAT
 Doctorat - Modele dinamice de simulare ale accidentelor rutiere produse intre autovehicul si pieton
 LUCRARE DE DOCTORAT ZOOTEHNIE - AMELIORARE - Estimarea valorii economice a caracterelor din obiectivul ameliorarii intr-o linie materna de porcine

Proiecte de atestat

vezi toate proiectele de atestat
 PROIECT ATESTAT MATEMATICA-INFORMATICA - CALUTUL INTELIGENT
 Proiect atestat Tehnician Electronist - AMPLIFICATOARE ELECTRONICE
 ATESTAT PROFESIONAL LA INFORMATICA - programare FoxPro for Windows
 ATESTAT PROFESIONAL TURISM SI ALIMENTATIE PUBLICA, TEHNICIAN IN TURISM




Sisteme de racire la depozitarea produselor refrigerate
Faza a doua a dietei South Beach
PROIECT Tehnician analize produse alimentare - CONTROLUL TEHNIC DE CALITATE A PASTELOR DE TIP “SPICUSOR”
Calitatea preparatelor culinare si a produselor alimentare
Importanța legumelor in alimentație
NECESARUL PROTEIC, LIPIDIC SI GLUCIDIC AL ORGANISMULUI
PROIECT AMENAJAREA SPATIILOR DE PRODUCTIE CULINARA - INFIINTAREA UNEI UNITATII DE ALIMENTATIE PUBLICA - RESTAURANT J’ADORE
Caracterizarea meselor festive




Termeni si conditii
Contact
Creeaza si tu