Creeaza.com - informatii profesionale despre


Evidentiem nevoile sociale din educatie - Referate profesionale unice



Acasa » familie » alimentatie nutritie
Sisteme de racire la depozitarea produselor refrigerate

Sisteme de racire la depozitarea produselor refrigerate



Sisteme de racire la depozitarea produselor refrigerate

Spatiile de depozitare a produselor refrigerate sunt prevazute cu aceleasi sisteme de racire ca si cele de la spatiile frigorifice pentru refrigerare.

In ultima perioada de timp, pe plan mondial, se manifesta tendinta ca spatiile frigorifice de depozitare sa fie prevazute cu mai multe racitoare de aer montate de-a lungul unui perete: fiecare dintre aceste racitoare de aer fiind cu functionare independenta, in asa fel, incat sa poata fi decongelate secvential. Concomitent cu aceasta, exista tendinta de automatizare a decongelarii, astfel incat, prin intermediul unui programator automat, la intervale prestabilite de timp, fiecare dintre racitoare este decongelat automat.

Racitoarele de aer independente ('unit-coolere') au de cele mai multe ori aspiratia si refularea libera fara utilizarea de tubulaturi de aspiratie sau sisteme de distributie a aerului.

Daca sistemul de racire este constituit dintr-un singur racitor, atunci acesta este racordat la un sistem de circulatie si distributie a aerului care depinde de natura produsului depozitat, de modul de asezare a produselor s.a.

In cele mai multe cazuri, in tunelele de refrigerare, dupa terminarea procesului de racire, are loc si depozitarea, pentru o anumita perioada de timp, a produselor refrigerate. In acest scop insa, regimul de functionare a tunelelor se modifica in sensul acordarii puterii frigorifice si debitului de aer ale racitoarelor de aer cu necesarul de frig mult micsorat. De cele mai multe ori, acesta se rezuma la trecerea ventilatoarelor pe o turatie redusa si reglarea temperaturii aerului interior.





loading...




Politica de confidentialitate

.com Copyright © 2020 - Toate drepturile rezervate.
Toate documentele au caracter informativ cu scop educational.


Proiecte

vezi toate proiectele
 PROIECT DE LECTIE CLASA: a X a EDUCATIE MUZICALA - OPERA IN GERMANIA SI RUSIA
 PROIECT DIDACTIC 3-5 ani Limba si comunicare - Strugurele, de Maria Gaitan
 Proiect instalatii electrice - Sa se proiecteze instalatia electrica si de forta a unei microintreprinderi la alegerea studentului
 PROIECT - Ingineria reglarii automate - sistemul de reglare automata a unei actionari cu motor electric

Lucrari de diploma

vezi toate lucrarile de diploma
 LUCRARE DE DIPLOMA - Rolul asistentului medical in ingrijirea pacientului cu A.V.C.
 Relatiile diplomatice dintre Romania si Austro- Ungaria din a doua jumatate a secolului al XIX-lea
 Lucrare de diploma managementul firmei “diagnosticul si evaluarea firmei”
 Lucrare de diploma tehnologia confectiilor din piele si inlocuitor - proiectarea constructiv tehnologica a unui produs de incaltaminte tip cizma scurt

Lucrari licenta

vezi toate lucrarile de licenta
 Lucrare de licenta contabilitate si informatica de gestiune - politici si tratamente contabile privind leasingul (ias 17). prevalenta economicului asupra juridicului
 Lucrare de licenta educatie fizica si sport - studiu asupra imbunataȚirii motricitaȚii in lectia de educatie fizica la clasele a v-a de la &
 Lucrare de licenta ecologie si protectia mediului - aspecte ecologice privind fauna de orthoptere si mantide din parcul national muntii macinului
 LUCRARE DE LICENTA - Asigurarea calitatii la firma Trans

Lucrari doctorat

vezi toate lucrarile de doctorat
 Diagnosticul ecografic in unele afectiuni gastroduodenale si hepatobiliare la animalele de companie - TEZA DE DOCTORAT
 Doctorat - Modele dinamice de simulare ale accidentelor rutiere produse intre autovehicul si pieton
 LUCRARE DE DOCTORAT ZOOTEHNIE - AMELIORARE - Estimarea valorii economice a caracterelor din obiectivul ameliorarii intr-o linie materna de porcine

Proiecte de atestat

vezi toate proiectele de atestat
 PROIECT ATESTAT INFORMATICA - GESTIONAREA STOCULUI UNEI FARMACII
 LUCRARE DE ATESTAT ELECTRONIST - TEHNICA DE CALCUL - Placa de baza
 Evidenta a clientilor dar si a serviciilor in Visual Fox pro 9 - Lucrare de atestat
 Lucrare atestat Tehnician in turism - CALITATEA SERVICIILOR TURISTICE




Metode de prelucrare si preparare a alimentelor
Tehnica alimentatiei parenterale si masuri pentru evitarea complicatiilor
Efectele temperaturilor scazute asupra sistemelor celulare de origine vegetala
Metode de congelare
Organizarea si tehnica servirii meselor festive tip coctail
Aspecte generale privind refrigerarea
Conditionarea si ambalarea produselor liofilizate
DIETA UNUI COPIL INTRE 6-10 ANI IN DECURSUL UNEI SAPTAMANI




Termeni si conditii
Contact
Creeaza si tu