Creeaza.com - informatii profesionale despre


Simplitatea lucrurilor complicate - Referate profesionale unice



Acasa » familie » alimentatie nutritie
GLUCIDELE

GLUCIDELE



GLUCIDELE

Denumite si hidrocarboane- reprezinta sursa se energie cea mai impotanta si cea mai usoara utilizata. Ele intervin in metabolismul proteinelor si lipidelor. In medie, cantitatea de glucide reprezinta aproape 50% din nevoile zilnice ale copilului. Un gram de glucide furnizeaza 4,1 calorii.

La copii intre 6-10 ani sunt necesare intre 8-10g/kg de glucide.

Pentru acoperirea minimului glucidic este necesara asocierea mai multor varietatide glucide in alimentatia copilului, deoarece nu toate sunt la fel de utilizate.

Dintre glucide fac parte glucoza, fructoza , zaharoza, amidonul, celuloza. Glucidelese se gasesc in alimente mai ales sub forma de amidon. Aceste substante ca si grasimile, reprizinta substantele alimentare ce sunt folosite pentru cheltuelile energetice.

Alimentele bogate in hidrocarbonate cu valori nutritive sunt:

Paine integrala ,paine neagra , produse din cereale (fulgii de porumb, gris, fulgi de ovaz), cartofi, leguminoasele, fructele. Aceste alimente ecopera si nevoile de vitamine b,c, maiputin si proteine, calciu, fosfor, fier.

Painea alba, aluaturile, prajituril, zaharul, mierea, bombonele sunt considerate alimente cu valori biologica mai putin importante. Ele vor acoperi numai o mica parte din nevoile de hidrocarbonate.

Este important de retinut ca dulciurile si prajiturile de cofetarie trebuie evitateinainte de mese. Ele scad pofta de mancare la masa urmatoare, predispun la carii dentare.

Sunt periculoase pentru dinti bomboanele, rahtul, caramelele, alvita.

Glucidele nu trebuie administrate in exces deoarece o parte din ele se depun sub forma de tesut gras, ingreunand cresterea si dezvoltarea copiilor siscazand rezistenta organismului fata de infectii; copiii se inbolnavesc mai usor, iar bolile evolueaza mai grav.

Totusi fortele copilului se refac in urma unui surmenaj fizic sau intelectual, daca I se dau glucide. In sange exista glucoza care se mantine la nivel constant. Pentru mentinerea acestui nivel si deci pentu asigurarea glucozei necesara organismului, copilul trebuie sa I se dea glucide variate, atat sub forma de amidon cat si sub forma de dulciuri. Celuloza, care face parte tot din glucide se gaseste in special in produsele de origine vegetala. Ca aliment nutritiv, celuloza are o importanta mica, deoarece nu este absorbita de organism, insa ea este necesara deoarece contribuie la reglarea miscarilor intestinale si prinaceasta usureaza golirea intestinului.





loading...




Politica de confidentialitate

.com Copyright © 2020 - Toate drepturile rezervate.
Toate documentele au caracter informativ cu scop educational.


Proiecte

vezi toate proiectele
 SCHITA DE PROIECT DIDACTIC GEOGRAFIE CLASA: a IX-a - Unitatile majore ale reliefului terestru
 PROIECT DIDACTIC 5-7 ani Educatia limbajului - Cate cuvinte am spus?
 Proiect atestat Tehnician Electronist - AMPLIFICATOARE ELECTRONICE
 Proiect - masurarea si controlul marimilor geometrice

Lucrari de diploma

vezi toate lucrarile de diploma
 Lucrare de diploma - eritrodermia psoriazica
 ACTIUNEA DIPLOMATICA A ROMANIEI LA CONFERINTA DE PACE DE LA PARIS (1946-1947)
 LUCRARE DE DIPLOMA MANAGEMENT - MANAGEMENTUL CALITATII APLICAT IN DOMENIUL FABRICARII BERII. STUDIU DE CAZ - FABRICA DE BERE SEBES
 Lucrare de diploma tehnologia confectiilor din piele si inlocuitor - proiectarea constructiv tehnologica a unui produs de incaltaminte tip cizma scurt

Lucrari licenta

vezi toate lucrarile de licenta
 LUCRARE DE LICENTA CONTABILITATE - ANALIZA EFICIENTEI ECONOMICE – CAI DE CRESTERE LA S.C. CONSTRUCTIA S.A TG-JIU
 Lucrare de licenta sport - Jocul de volei
 Lucrare de licenta stiintele naturii siecologie - 'surse de poluare a clisurii dunarii”
 LUCRARE DE LICENTA - Gestiunea stocurilor de materii prime si materiale

Lucrari doctorat

vezi toate lucrarile de doctorat
 Diagnosticul ecografic in unele afectiuni gastroduodenale si hepatobiliare la animalele de companie - TEZA DE DOCTORAT
 Doctorat - Modele dinamice de simulare ale accidentelor rutiere produse intre autovehicul si pieton
 LUCRARE DE DOCTORAT ZOOTEHNIE - AMELIORARE - Estimarea valorii economice a caracterelor din obiectivul ameliorarii intr-o linie materna de porcine

Proiecte de atestat

vezi toate proiectele de atestat
 PROIECT ATESTAT MATEMATICA-INFORMATICA - CALUTUL INTELIGENT
 Proiect atestat Tehnician Electronist - AMPLIFICATOARE ELECTRONICE
 ATESTAT PROFESIONAL LA INFORMATICA - programare FoxPro for Windows
 ATESTAT PROFESIONAL TURISM SI ALIMENTATIE PUBLICA, TEHNICIAN IN TURISM




Igiena aerului in unitatile de industrie alimentara
Aspecte generale privind congelarea
GLUCIDELE
UMIDIFICAREA AERULUI
Aspecte generale privind refrigerarea
Diferite tipuri de mese festive
Metode de congelare
VITAMINELE




Termeni si conditii
Contact
Creeaza si tu