Creeaza.com - informatii profesionale despre


Cunostinta va deschide lumea intelepciunii - Referate profesionale unice



Acasa » familie » alimentatie nutritie

Alimentatie nutritie

Alimentatie nutritieAnimale pasariArta culturaAsistenta socialaBalade doine canteceCasa gradina
Cosmetica frumuseteDiverseEtica deontologieMedicinaPescuitSport
Retete culinare


Avantajele si dezavantajele consumului de lapte si produse lactate

Avantajele si dezavantajele consumului de lapte si produse lactate  Ca element, laptele este indispensabil pentru hrana omului, in primul rand datorita continutului ridicat in proteine cu mare valoare biologica, care contin toti ...
Citeste mai mult « 1029 cuvinte, 3 pagini »

Modificari ale aminelor biogenice in timpul fermentarii sosului de peste

Modificari ale aminelor biogenice in timpul fermentarii sosului de peste Sosul de peste este un condiment utilzat in Asia de Sud Est. Lichidul limpede obtinut dupa un an de fermentare naturala are o aroma distincta si un gust ...
Citeste mai mult « 302 cuvinte, 1 pagini »

Tehnologia de obtinere a conservelor de peste


Tehnologia de obtinere a conservelor de peste 1 Tehnologia de fabricare implica operatiile prezentate in continuare: Receptia pestelui – se face din punct de vedere calitativ si cantitativ,admitandu-se  la prelucrare  numai peste ...
Citeste mai mult « 10395 cuvinte, 21 pagini »

Proiect industrie alimentara - Carnea si produsele din carne

Cap.1 Argument                                                                                                                                                              Carnea si produsele din carne au o importanta deosebita in ...
Citeste mai mult « 3099 cuvinte, 7 pagini »

Productia de peste pe plan national

Productia de peste pe plan national In tara noastra se practica cu predilectie piscicultura in ape dulci amenajate si neamenajate, dar se pescuieste si in apele Marii Neagre. Romania poseda in trecut o flota de pescuit oceanic care ...
Citeste mai mult « 207 cuvinte, 1 pagini »

Cadaverina ca indicator chimic al calitatii pestelui


Cadaverina ca indicator chimic al calitatii pestelui Cadaverina a crescut odata cu degradarea pestelui si poate fi luata ca indicator chimic al calitatii pestelui.  Concentratia de cadaverina a crescut semnificativ intre 6 si 12 ...
Citeste mai mult « 229 cuvinte, 1 pagini »

Metodele spectroscopice de investigare a calitatii alimentelor


Metodele spectroscopice de investigare a calitatii alimentelor Moleculele unei substante sunt sisteme cuantice aflate intr-o anumita stare energetica. Ca particula cuantica unei molecule i se poate asocia o functie de unda Ψ (numita ...
Citeste mai mult « 3617 cuvinte, 8 pagini »

Amine biogenice in peste. Cromatografie ionica.

Amine biogenice in peste. Cromatografie ionica. Cat de proaspat este pestele ?             Aminele biogenice pot fi gasite intr-o mare varietate de alimente, de exemplu peste, carne, otet, branza si alte alimente ...
Citeste mai mult « 150 cuvinte, 1 pagini »

Aspecte toxicologice ale consumului de peste

Aspecte toxicologice ale consumului de peste Discutia despre cat de (ne)sanatos este sa consumi carnea de peste a fost initiata de vest-europeni, obsedati de ideea de produse ecologice. Ne vine acum greu sa credem, dar in anii 1970-1980 ...
Citeste mai mult « 2142 cuvinte, 5 pagini »

Formarea histaminelor si a altor amine biogene in timpul depozitarii pestelui destinat fabricarii conservelor de peste


Formarea histaminelor si a altor amine biogene in timpul depozitarii  pestelui destinat fabricarii conservelor de peste Formarea aminelor biogenice in peste a fost evaluata in timpul depozitarii la 30sC si 5sC, impreuna ...
Citeste mai mult « 1339 cuvinte, 3 pagini »

Determinarea calitatii conservelor de peste in ulei prin spectrometrie in infrarosu

Determinarea calitatii conservelor de peste in ulei prin spectrometrie in infrarosu O data cu perfectionarea si ieftinirea spectrometrelor in domeniul spectral infrarosu (IR) si infrarosu apropiat (NIR) cat si introducrea prelucrarii ...
Citeste mai mult « 1600 cuvinte, 4 pagini »





Aprecierea si asigurarea calitatii conservelor de peste

APRECIEREA SI ASIGURAREA CALITATII CONSERVELOR DE PESTE    1 Aprecierea senzoriala a prospetimii pestelui. Prospetimea pestelui se apreciaza prin examen senzorial care se refera la starea corpului, mucus, culoare, miros, bulionul ...
Citeste mai mult « 9557 cuvinte, 20 pagini »

Importanta pestelui in alimentatie


Importanta pestelui in alimentatie Omul secolului XXI a inceput sa inteleaga mai bine si mai constient ca pestele si produsele sau subprodusele obtinute de la acesta trebuie tratate cu mai multa atentie, in conditiile in care proteina de ...
Citeste mai mult « 1288 cuvinte, 3 pagini »

Studii asupra aminelor biogene din peste si conserve de peste


Studii asupra aminelor biogene din peste si conserve de peste Aminele biogene se formeaza prin decarboxilare enzimatica in timpul proceselor tehnologice, sau a pastrarii materiilor prime si produselor alimentare, in special sub efectul ...
Citeste mai mult « 1676 cuvinte, 4 pagini »

Metabolismul calciului, magneziului si fosforului


METABOLISMUL CALCIULUI, MAGNEZIULUI SI FOSFORULUI Calciul, magneziul si fosforul sunt electroliti cu rol foarte important in homeostazia minerala, prezenti in organism in principal in oase sub forma de combinatii (98%), dar si ...
Citeste mai mult « 1271 cuvinte, 3 pagini »

Tehnologii, utilaje, retete si controlul calitatii in industria de panificatie, patiserie, cofetarie, biscuiti si paste fainoase

Reteta de fabricare pentru                             cu branza telemea de 55g bucata Reteta de fabricatie Reteta de fabricatie pentru.. cu branza telemea de 55g bucata este prezentata in tabelul ...
Citeste mai mult « 19289 cuvinte, 39 pagini »

Motive Ale Cresterii In Greutate


            Bine te-ai intors dupa prima lectie. Sper ca te-ai descurcat bine si esti pe calea de a slabi pentru totdeauna. Multi oameni inteleg prin managementul greutatii 'sa tina regim'. Scoate-ti aceasta idee din minte si gandeste-te in ...
Citeste mai mult « 6352 cuvinte, 13 pagini »

Subway- intrarea prin franciza pe piata Chinei

Studiu de caz -  Subway- intrarea prin franciza pe piata Chinei             Subway este reteaua de tip fast-food de sandwich-uri si salate, detine aproximativ 28300 de restaurante in 86 de tari si genereaza peste 10 miliarde de dolari ca ...
Citeste mai mult « 543 cuvinte, 2 pagini »

Falsificarea mierii de albine

FALSIFICAREA MIERII DE ALBINE        Mierea este substanta zaharoasa pe care o produc albinele prin colectarea nectarului floral si extrafloral sau a unui alt suc luat de la plantele vii,prin transformarea lui,sub actiunea enzimatica a ...
Citeste mai mult « 1965 cuvinte, 4 pagini »

Falsificarea laptelui si depistarea acestora

FALSIFICAREA LAPTELUI SI DEPISTAREA ACESTORA        Cele mai frecvente falsificari ale laptelui se refera la:                    -diluaerea laptelui                    -smantanirea partiala si adaugarea de lapte smantanit ...
Citeste mai mult « 2464 cuvinte, 5 pagini »







loading...




Politica de confidentialitate

.comCopyright © 2020 - Toate drepturile rezervate.
Toate documentele au caracter informativ cu scop educational.


Proiecte

vezi toate proiectele
 PROIECT DE LECTIE CLASA: a X a EDUCATIE MUZICALA - OPERA IN GERMANIA SI RUSIA
 PROIECT DIDACTIC 3-5 ani Limba si comunicare - Strugurele, de Maria Gaitan
 Proiect instalatii electrice - Sa se proiecteze instalatia electrica si de forta a unei microintreprinderi la alegerea studentului
 PROIECT - Ingineria reglarii automate - sistemul de reglare automata a unei actionari cu motor electric

Lucrari de diploma

vezi toate lucrarile de diploma
 LUCRARE DE DIPLOMA - Rolul asistentului medical in ingrijirea pacientului cu A.V.C.
 Relatiile diplomatice dintre Romania si Austro- Ungaria din a doua jumatate a secolului al XIX-lea
 Lucrare de diploma managementul firmei “diagnosticul si evaluarea firmei”
 Lucrare de diploma tehnologia confectiilor din piele si inlocuitor - proiectarea constructiv tehnologica a unui produs de incaltaminte tip cizma scurt

Lucrari licenta

vezi toate lucrarile de licenta
 Lucrare de licenta contabilitate si informatica de gestiune - politici si tratamente contabile privind leasingul (ias 17). prevalenta economicului asupra juridicului
 Lucrare de licenta educatie fizica si sport - studiu asupra imbunataȚirii motricitaȚii in lectia de educatie fizica la clasele a v-a de la &
 Lucrare de licenta ecologie si protectia mediului - aspecte ecologice privind fauna de orthoptere si mantide din parcul national muntii macinului
 LUCRARE DE LICENTA - Asigurarea calitatii la firma Trans

Lucrari doctorat

vezi toate lucrarile de doctorat
 Diagnosticul ecografic in unele afectiuni gastroduodenale si hepatobiliare la animalele de companie - TEZA DE DOCTORAT
 Doctorat - Modele dinamice de simulare ale accidentelor rutiere produse intre autovehicul si pieton
 LUCRARE DE DOCTORAT ZOOTEHNIE - AMELIORARE - Estimarea valorii economice a caracterelor din obiectivul ameliorarii intr-o linie materna de porcine

Proiecte de atestat

vezi toate proiectele de atestat
 PROIECT ATESTAT INFORMATICA - GESTIONAREA STOCULUI UNEI FARMACII
 LUCRARE DE ATESTAT ELECTRONIST - TEHNICA DE CALCUL - Placa de baza
 Evidenta a clientilor dar si a serviciilor in Visual Fox pro 9 - Lucrare de atestat
 Lucrare atestat Tehnician in turism - CALITATEA SERVICIILOR TURISTICE








Termeni si conditii
Contact
Creeaza si tu